Perubahan Iklim Pengaruhi Produksi Tomat, Apa Dampaknya?

KOMPAS.com- Penelitian yang dipublikasikan di Nature Food menunjukkan kenaikan suhu sebagai dampak perubahan iklim akan berkontribusi dalam penurunan hasil produksi tomat di seluruh dunia.

Ini tentunya menjadi kabar buruk bagi para penggemar saus tomat dan juga produk olahan tomat.

Seperti kita ketahui tomat memang menjadi bahan baku dalam pembuatan saus dan produk-produk olahan lainnya tersebut.

Dikutip dari Phys, Minggu (19/6/2022) pada tahun 2050, pasokan global pengolahan tomat diperkirakan akan menurun sebesar 6 persen dibandingkan tahun 1990-2009.

Salah satu wilayah yang terpukul dengan dampak penurunan produksi ini adalah Italia.

"Tomat ditanam di lahan terbuka yang berarti kita tak dapat mengontrol lingkungan tempat mereka tumbuh. Hal ini membuat produksi rentan terhadap perubahan iklim," kata Davide Cammarano, penulis utama dan profesor di Universitas Aarhus.

Baca juga: Ahli Kaitkan Dampak Perubahan Iklim dengan Wabah DBD di Singapura

Rekan penulis studi Dev Niyogi, seorang profesor di UT Jackson School of Geosciences dan Cockrell School of Engineering, mengatakan dampak perubahan iklim pada pasokan bahan makanan memang diteliti secara luas.

Akan tetapi sebagian besar fokus penelitian yang telah dilakukan adalah pada bahan pokok seperti gandum dan beras.

Sementara studi ini termasuk yang pertama melihat secara global dampak perubahan iklim terhadap tomat.

"Kami hanya tahu sedikit tentang bagaimana perubahan iklim akan memengaruhi tanaman khusus, seperti tomat. Tanaman itu memiliki jejak makanan global yang luar biasa serta menjadi sumber nutrisi penting dan makanan di seluruh dunia," kata Niyogi.

"Studi ini adalah salah satu studi global dan ini membuat penelitian menjadi unik," paparnya.

Dalam studi untuk membuktikan bahwa perubahan iklim pengaruhi produksi tomat ini peneliti menggunakan lima model iklim yang berbeda untuk menginformasikan tiga skenario berbeda yang memproyeksikan bagaimana kenaikan suhu akan memengaruhi hasil tomat.

Baca juga: Perubahan Iklim Bikin Jam Tidur Terganggu, Kok Bisa?