Cara Tepat Menyimpan Makanan agar Tahan Lama

JAKARTA, KOMPAS.com - Menyimpan makanan menjadi salah satu cara membantu mengurangi limbah makanan serta menghemat tagihan belanja. 

Menyimpan makanan juga dapat memperpanjang usia konsumsi atau penggunaan makanan tersebut. Namun, menyimpan makanan tidak boleh dilakukan asal agar berhasil dan membuat makanan tahan lama. 

Dilansir dari Insider, Jumat (23/12/2022), berikut cara tepat menyimpan makanan agar tahan lama.  

Baca juga: 5 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas

Masukkan keripik ke freezer

Shutterstock/Natalia Deriabina Ilustrasi menyimpan makanan atau wadah penyimpanan makanan.

Lifehacker melaporkan bahwa tips penyimpanan ini berlaku untuk semua jenis keripik seperti kentang dan tortilla. Cara penyimpanan ini dapat menjaga keripik tetap renyah dalam waktu  lama.  

Simpan kismis dalam stoples kedap udara

Meski tidak akan membusuk selama bertahun-tahun, buah kering ini dapat mengering dan kenyal jika tidak disimpan dengan benar. Maka itu, simpan kismis dalam stoples kedap udara untuk mencegahnya semakin mengerut.

Sementara itu, untuk melunakkan kismis kering, rendam dalam semangkuk air hangat sampai mengembang kembali. 

Baca juga: 8 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas, Apa Saja?  

Menyimpan sisa kue ke freezer

Untuk lapisan kue yang tidak beku, Southern Living merekomendasikan membungkus setiap lapisan dengan rapat ke dalam bungkus plastik, lalu masukkan ke kantong plastik yang dapat ditutup kembali, dan simpan di meja dapur hingga lima hari.

Apabila ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke freezer. Still Tasty mengatakan menyimpana kue di kulkas dapat bertahan selama seminggu dan empat hingga enam bulan dalam freezer.

Jika menyimpan kue dalam freezer, cobalah membiarkannya tidak beku sehingga bisa cepat mengonsumsinya. 

Baca juga: Berapa Suhu Kulkas yang Ideal dan Bagaimana Cara Mengaturnya? 

Menyimpan kopi jauh dari kelembapan

Shutterstock/IrenaStar Ilustrasi kopi atau menyimpan kopi.

Menyimpan teh dalam wadah kedap udara

Menurut American Specialty Tea Alliance, ada beberapa aturan utama dalam menyimpan teh daun lepas. Teh harus disimpan dalam wadah kedap udara jauh dari panas, cahaya, bau menyengat, dan kelembapan.

Selain itu, harus menyimpan teh daun dalam jumlah besar karena mengurangi jumlah oksigen dalam wadah. 

Baca juga: Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas yang Harus Dihindari

Aturan praktis yang baik adalah teh hijau, kuning, dan putih akan terdegradasi lebih cepat daripada teh yang lebih teroksidasi seperti teh hitam.

Selain tu, tutup wadah penyimpanan yang rusak dapat membuat teh semakin cepat basi.