Alat Masak Kayu Menghitam, Apa Masih Layak Pakai?

JAKARTA, KOMPAS.com - Alat masak berbahan kayu pada dasarnya merupakan barang fungsional dan bukan pajangan sehingga harus dipakai setiap hari supaya awet.

"Semakin sering (alat masak kayu) dipakai, semakin minim risiko jamuran," kata pemilik sekaligus pengelola homLiv, Yudiana Lyn kepada Kompas.com, Selasa (5/3/2024).

Baca juga: 3 Keunggulan Alat Masak Kayu, Lebih Aman untuk Kesehatan

Namun, alat masak kayu yang sering digunakan biasanya akan berubah warna menjadi kehitaman. Ini biasanya dapat dilihat dari alat masak yang sering bersentuhan dengan minyak, seperti sutil.

Lantas, apakah alat masak dari kayu yang sudah menghitam masih layak dipakai?

Baca juga:

• Alat Masak Kayu Bersertifikat Halal Pertama di Indonesia, Masuk Muri
• Menyimak Pembuatan Alat Masak Kayu Lokal di Yogyakarta

Kompas.com/ Suci Wulandari Putri Peralatan dapur berbahan kayu homLiv.

Menurut Yudiana, alat masak berbahan kayu yang tampak mulai menghitam merupakan kondisi yang normal. Apalagi jika alat masak kayu tersebut sering digunakan.

"Kalau mulai menghitam itu sebenarnya masih aman karena kayu pasti akan punya risiko menghitam," katanya.

Tetapi, lain halnya jika alat masak kayu tampak mulai rusak dan berserabut, misalnya di bagian ujung sutil. Jika hal itu terjadi, alat masak kayu tersebut perlu diganti.

Baca juga:

• Cara Bersihkan Alat Masak Kayu yang Benar, Rendam Air Hangat
• 2 Cara Pilih Alat Masak Kayu yang Bagus, Tidak ada Lapisan Kimia

Ia melanjutkan, alat masak kayu bukanlah alat masak yang bisa awet selamanya, jadi tetap harus diganti jika kondisinya sudah tidak layak.

"Dari sisi fungsi, saya sudah tes sekitar tiga tahun masih ada di dapur saya, cuma kondisinya mulai menghitam. Tergantung tiap orang, kalau saya sejauh ini (pemakaian) selama dua tahun masih oke," jelasnya. 

Baca juga: Penyebab Alat Masak Kayu Berserat Kasar dan Cara Atasinya

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)