3 Beda Alat Masak Kayu dari Jati dan Mahoni, dari Warna hingga Harga

KOMPAS.com - Jati dan mahoni adalah dua jenis kayu yang paling umum digunakan untuk membuat peralatan masak kayu.

Sekilas, tidak ada yang berbeda dari peralatan masak kayu jati atau mahoni. Namun, sebenarnya, dua jenis kayu ini memiliki karakteristik berbeda.

Simak tiga perbedaan peralatan masak kayu jati dan kayu mahoni yang disampaikan oleh Yudiana Lyn, pemilik homLiv Wooden Kitchenware, berikut ini.

1. Warna kayu mahoni coklat kemerahan

Menurut Yudiana, kayu jati memiliki gradasi warna coklat muda hingga coklat tua.

"Kayu jati coklatnya lebih bagus, ada coraknya," kata Yudiana saat ditemui Kompas.com pada Selasa (30/5/2023).

Sementara itu, warna kayu mahoni coklat kemerahan dan meluntur saat direndam air.

Misalnya, saat alat masak dari kayu mahoni dibuat tanpa pernis atau bahan mengilap lainnya, sifat alami kayu ini akan keluar.

"Sifat natural kayu mahoni itu akan mengeluarkan merah saat direndam. Waktu itu pelanggan saya sudah ada yang panik, tetapi sebenarnya itu bukan cat, melainkan sifat alami kayunya," jelas Yudiana.

Ia mengatakan, kemerahan dari kayu mahoni bisa saja berkurang bila peralatan tersebut direndam berkali-kali.

Baca juga:

• 3 Keunggulan Alat Masak Kayu, Lebih Aman untuk Kesehatan
• Talenan Kayu Berjamur, Apakah Bisa Dibersihkan dan Layak Pakai?
• 5 Cara Bersihkan Lemari Dapur Bahan Kayu, Bebas Jamur

2. Serat kayu jati lebih kasar

Perbedaan kayu jati dan kayu mahoni juga terletak pada seratnya. Serat kayu jati lebih kasar dibandingkan dengan kayu mahoni.

Bila diproses dengan baik, perihal kasar dan lembutnya serat kayu ini sebenarnya tidak memengaruhi produk akhirnya.

Hanya saja, diperlukan pengeringan hingga penghalusan serat kayu yang optimal agar hasilnya halus.   

3. Harga alat masak dari kayu jati lebih mahal

SHUTTERSTOCK/I am Kulz Peralatan masak kayu aman untuk kesehatan.

Harga kayu jati dan kayu mahoni berbeda. Begitu juga dengan produk dua jenis kayu unggulan ini.

Alat masak dari kayu jati lebih mahal daripada kayu mahoni. Namun, biasanya perbedaannya tidak begitu jauh.

Produk homLiv milik Yudiana, misalnya. Sutil kayu mahoni dijual Rp 35.000, sementara sutil kayu jati dijual Rp 38.000.

Baca juga:

• McDonalds Jepang Ganti Alat Makan Plastik dengan Kertas dan Kayu
• 4 Cara Rawat Alat Masak Kayu Bebas Jamur dan Awet Tahunan
• Cara Pilih dan Bersihkan Cobek Kayu, Hindari Pakai Sabun Cuci Piring