Resep Zuppa Soup Jagung Sosis, Sajikan Hangat

KOMPAS.com - Zuppa soup merupakan hidangan asal Italia, yaitu sup krim ditutup dengan kulit puff pastry yang renyah.

Zuppa soup bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan puff pastry siap pakai, margarin, bawang bombai, bawang putih, tepung terigu, kaldu ayam, jamur champignon, jagung manis, sosis, dan telur kocok.

Zuppa soup sajikan hangat bisa untuk sarapan atau camilan ketika hujan yang menghangatkan perut.

Simak resep zuppa soup jagung sosis berikut ini, dikutip dari buku "Resep Zuppa Sup ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Zuppa Soup untuk Ide Takjil Gurih
• Resep Zuppa Soup Sederhana, Sup Hangat di Pesta Pernikahan 
• Resep Zuppa Soup Bakso dan Jagung, Bisa buat Jualan di CFD

Resep zuppa soup jagung sosis

Bahan:

• 4 lembar puff pastry siap pakai

Sup krim:

• 2 sdm margarin
• 1/2 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2,5 sdm tepung terigu
• 1 liter kaldu ayam
• 6 butir jamur champignon segar ukuran besar, iris-iris
• 1 buah jagung manis, pipil, rebus sebentar
• 1 buah sosis, potong kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 kuning telur kocok, untuk olesan

Baca juga:

• Resep Zuppa Soup Jamur Kuping, Cocok Dinikmati Saat Hujan
• Resep Zuppa Soup Ayam Jagung Manis untuk Sarapan, Pakai Puff Pastry Instan
• Resep Zuppa Soup Ayam Jamur, Sup Krim Tutup Pasty ala Kafe

Cara membuat suppa soup jagung sosis:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai berbutir dan matang.

3. Masukkan kaldu bertahap sambil diaduk agar tidak menggumpal. Lakukan sampai habis.

4. Masukkan jamur, jagung, dan sosis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih. Angkat.

5. Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas. Potong kulit pastry lebih lebar sedikit dari bibir mangkuk. Oles kuning telur.

6. Panggang selama 20 sampai 30 menit sampai pastry mengembang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan dalam keadaan panas.

Buku "Resep Zuppa Sup ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)