Resep Wedang Sekoteng, Minuman Tradisional untuk Hangatkan Tubuh

KOMPAS.com - Segelas wedang sekoteng hangat cocok disantap untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Selain mengenyangkan, cara membuat wedang sekoteg termasuk mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan meliputi jahe, biji delima, kacang tanah, kacang hijau, roti tawar, dan gula pasir.

Cara membuat wedang sekoteng dalam buku "100 Resep Kue & Minuman Khas Daerah" karya Tim Ide Masak (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama mungkin bisa jadi referensi.

Baca juga:

• Resep Sekoteng, Minuman Penghangat Saat Musim Hujan
• Resep Sekoteng Sederhana, Cocok untuk Musim Pancaroba

Resep wedang sekoteng

Bahan wedang sekoteng:

• 750 mililiter air matang
• 75 gram gula pasir
• 2 sentimeter jahe
• 100 gram biji delima
• 100 gram kacang tanah (rebus dan buang kulit arinya)
• 100 gram kacang hijau (rebus)
• 5 lembar roti tawar (potong bentuk dadu)

Baca juga:

• Resep Sekoteng, Nikmat Diminum Saat Malam Sejuk
• Resep Es Sekoteng ala Jajanan Kaki Lima Khas Bandung

Cara membuat wedang sekoteng:

1. Didihkan air, jahe, dan gula pasir, kemudian saring dan sisihkan. Setelah itu rebus biji delima sampai lunak lalu sisihkan dalam wadah.

2. Siapkan gelas saji, masukkan dua sendok makan biji delima, dua sendok makan kacang tanah, dua sendok makan kacang hijau, dan roti. Tuang air jahe lalu sajikan selagi hangat.

Buku "100 Resep Kue & Minuman Khas Daerah" karya Tim Ide Masak (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.