Resep Siomay Udang Telur Puyuh, Ide Camilan untuk Akhir Pekan

KOMPAS.com - Bingung hendak menyajikan makanan apa untuk kelurga saat akhir pekan? sepertinya sajian siomay udang dengan isian telur puyuh menarik untuk dibuat.

Di sini kamu butuh bahan isian berupa daging udang, daging ayam, rebung, jamur, dan telur puyuh. Sementara untuk kulit siomay, kamu bisa menggunakan kulit siomay instan.

Sedikit saran, saat mencincang daging isian untuk siomay, usahakan jangan terlalu halus supaya tekstur siomay masih terasa.

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Tambahkan Telur Puyuh

Salah satu resep siomay yang enak dan simpel bisa dilihat di buku "35 Snack Gurih Populer+ Step by Step" karya Fatiah Bahalwan & Tim NCC" (2018) terbitan Penerbit Gramedia Pusataka Utama.

Resep siomay udang telur puyuh

Jika ingin membuat siomay udang telur puyuh, simak resep dan cara membuatnya yang Kompas.com rangkum berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan siomay udang telur puyuh:

• Kulit siomay siap pakai secukupnya
• 250 gram daging ayam cincang
• 250 gram udang kupas cincang
• 100 gram rebung (rebus dan cincang)
• 5 buah jamur kuping segar (cincang)
• 25 butir telur puyuh matang (kupas)

Baca juga: Resep Siomay Ayam Gulung, Hidangkan dengan Bumbu Saus Asam Pedas

Bumbu siomay udang telur puyuh:

• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur ayam (ambil bagian putihnya)
• 2 sendok teh tepung maizena

SHUTTERSTOCK/tyasindayanti Ilustrasi siomay.

Cara membuat siomay udang telur puyuh:

1. Campurkan daging ayam, udang, rebung, dan jamur ke dalam wadah berukuran sedang, lalu masukkan semua bumbu dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung maizena, lalu aduk kembali hingga rata.
3. Ambil selembar kulit siomay, kemudian beri satu sendok makan adonan ayam udang dan satu butir telur puyuh di atas kulit siomay.
4. Bentuk menjadi seperti kantong siomay kemudian sisihkan. Ulangi cara yang sama hingga adonan habis.
5. Masukkan siomay berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kemudian kukus selama 25 menit atau sampai siomay matang. Angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Baca juga: 5 Cara Membuat Siomay Udang Ayam untuk Ide Jualan Frozen Food

Buku "35 Snack Gurih Populer+ Step by Step" karya Fatiah Bahalwan & Tim NCC (2018) terbitan Penerbit Gramedia Pusataka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.