Resep Salad Ayam Asam Manis Pedas ala Thailand, Enak Sekaligus Sehat

KOMPAS.com - Salad ayam asam manis pedas, adalah salah satu hidangan sehat yang populer di negara Thailand.

Itu karena kuliner ini selain memiliki cita rasa lezat dan menyegarkan, juga menyehatkan karena penuh sayuran..

Baca juga:

• 6 Tempat Makan Salad di Jakarta Pusat dan Jakarta Selatan
• Resep Salad ala Italia, Praktis Cocok untuk Bekal Kantor
• Resep Salad Sambal Matah, Menu Makanan Sehat dan Bergizi Awal 2024

Salad ini dibuat dengan daun selada romaine atau selada butterhead yang diisi daging ayam, lalu dihias bawang merah, wortel, dan daun ketumbar.

Resep salad ayam asam manis pedas

Apabila kamu ingin mencoba membuat salad ayam asam manis pedas, dapat simak resep dari laman Delish berikut:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan :

• 132 gram saus sambal
• 80 gram kecap asin
• Perasan satu buah jeruk nipis, ditambah irisan untuk penyajian
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdm saus sriracha
• 2 sdt jahe parut segar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 dada ayam tanpa tulang dan kulit
• 12 lembar daun selada romaine atau selada butterhead
• 1/2 bawang merah, iris tipis
• 1 wortel, parut
• 1 sdm daun ketumbar segar cincang halus

DOK. Delish Salad ala Thailad.

Cara membuat salad ayam asam manis pedas

1. Siapkan mangkuk besar dan campur saus sambal, kecap asin, perasan jeruk nipis, minyak, saus sriracha, jahe, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan dada ayam ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan bumbu marinasi.
3. Panaskan wajan pemanggang dengan api sedang.
4. Masukkan dada ayam dan masak hingga kecokelatan dan tidak ada bagian yang berwarna merah muda, masak sekitar delapan hingga sepuluh menit di setiap sisi.
5. Pindahkan ke piring untuk didiamkan sejenak, lalu iris tipis.
6. Siapkan daun selada, dan isi dengan potongan ayam dan hias dengan bawang merah, wortel, dan daun ketumbar.
7. Sajikan dengan irisan jeruk nipis di sampingnya.