Resep Salad ala Italia, Praktis Cocok untuk Bekal Kantor

KOMPAS.com - Salad salah satu makanan sehat yag terbuat dari sayuran mentah dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan pendamping.

Salad ala Italia ini terdiri dari campuran sayuran segar seperti selada romaine, tomat ceri, radicchio, seledri, selada bokor, dan zaitun hijau.

Sayuran tersebut kemudian dicampur dengan mayones, cuka, oregano, minyak zaitun, bawang putih dan lada hitam untuk saus sebagai pelengkapnya.

Simak cara membuat salad Italia dengan mudah, seperti laman Food & Wine berikut.

Baca juga:

• Resep Salad Sambal Matah, Menu Makanan Sehat dan Bergizi Awal 2024
• Resep Salad Sate Ayam, Pakai Sisa Bahan BBQ Tahun Baru
• 6 Tempat Makan Salad di Jakarta Pusat dan Jakarta Selatan

Resep salad Italia

Bahan:

• 1 siung bawang putih
• Garam
• 2 sdm mayones
• 2 sdm cuka
• 1/2 sdt oregano kering
• 60 ml ditambah 2 sdm minyak zaitun
• Lada hitam yang baru digiling
• 1 selada romaine besar, cincang
• 1 sawi ungu kecil, dibelah, cincang kasar
• 1/4 selada bokor, cincang kasar
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1/2 bawang merah kecil, iris tipis
• Tomat ceri
• zaitun hijau yang sudah dibuang bijinya
• 8 cabai
• 56 gram keju parmesan, diparut

Cara membuat salad Italia

1. Dalam sebuah mangkuk besar, haluskan bawang putih dengan menambahkan sedikit garam.
2. Masukkan mayones, cuka, oregano, minyak zaitun ke dalam bawang putih yang sudah dihaluskan dan beri bumbu lada hitam.
3. Tambahkan semua bahan sayuran ke dalam campuran saus yang telah disiapkan dan aduk hingga rata.
4. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Sajikan salad segera setelah disiapkan.

Baca juga:

• Resep Salad Sayur Ekonomis, Bahan Bisa Dibeli di Pasar 
• 5 Ide Olah Salad Sayur Sisa, Bisa Dijadikan Omelet
• Resep Salad Sayur, Pendamping Makan Steak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)