Resep Pie Cheesecake, Sajian untuk Natal

KOMPAS.com - Pie bisa menjadi pilihan kue hidangan untuk merayakan malam Natal bersama keluarga.

Pie cheesecake ini dibuat dari kulit sampai isian, bahan kulit terdiri dari tepung protein sedang, gula halus, mentega tawar, telur, dan pasta vanila.

Sementara bahan isi untuk pie cheesecake, ada susu cair, susu bubuk, telur, gula pasir, dan cream cheese.

Pie cheesecake ini dapat didinginkan terlebih dahulu atau sajikan hangat, dikutip dari majalah  "Sedap / ED 03 2017" (2017) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pie Susu Keju, Kulitnya Renyah dan Tidak Pecah
• Resep Matcha Latte Pie, Kreasi Dessert ala Pemenang MasterChef
• Resep Pie Susu Ubi Jalar Manis dan Creamy, Kulitnya Renyah

Resep pie cheesecake

Bahan kulit:

• 175 gram tepung protein sedang
• 60 gram gula halus
• 100 gram mentega tawar
• 1 butir telur
• 3 gram garam
• 5 gram pasta vanila

Bahan isi:

• 140 ml susu cair
• 90 ml krim kental
• 2 butir telur
• 13 gram susu bubuk
• 65 gram gula pasir
• 3 gram pasta vanila
• 75 gram cream cheese

Baca juga:

• Resep Apple Pie Takaran Sendok, Masak Pakai Air Fryer
• Resep Pie Susu dan Cokelat, Kulitnya Renyah dan Antirapuh
• Resep Pie Jeruk, Dessert untuk Hamper Natal

Cara membuat pie cheesecake:

1. Kulit: campur semua bahan kulit sampai aduk rata.

2. Pipihkan dan cetak adonan di dalam cetakan pai. Panggang di dalam oven suhu 170 derajat celcius 12 menit sampai setengah matang.

3. Isi: panaskan krim dan susu hingga suam-suam kuku. Kocok gula, telur, susu bubuk, dan cream cheese.

Masukkan adonan susu ke dalam adonan cream cheese perlahan sambil diaduk rata.

4. Tuang bahan isi ke dalam kulit pai. Panggang di dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 25 menit hingga matang.

Majalah  "Sedap / ED 03 2017" (2017) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)