Resep Brownies Pisang, Aromanya Harum

KOMPAS.com - Brownies pisang mirip dengan pembuatan brownies pada umumnya. Namun brownies  ini menggunakan tambahan pisang yang dihancurkan ke dalam adonan.

Brownies dibuat dengan bahan seperti telur, gula, mentega, tepung terigu, coklat bubuk, madu, soda kue, gula merah, choco chip dan pisang matang.

Pisang yang digunakan sebaiknya sudah matang, karena pisang matang cenderung lebih manis dan memberikan kelembutan yang baik pada adonan brownies.

Apabila kamu ingin mencoba membuat brownies roti pisang di rumah, dapat simak resep dari laman The Spruce Eats berikut.

Baca juga:

• Resep Brownies Kukus Lapis Keju Cokelat, Lembut dan Empuk 
• Resep Brownies Kukus Cappucino untuk Teman Minum Teh
• Resep Brownies Cokelat Panggang, Pakai Tambahan Kopi Instan

Resep brownies pisang

Bahan :

• 59 ml minyak kelapa
• 130 gram tepung serbaguna
• 56 gram bubuk cokelat
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt garam
• 4 pisang matang ukuran sedang, dibagi
• 40 gram gula merah
• 80 gram madu
• 2 butir telur ukuran besar
• 2 sdt ekstrak vanila murni
• 50 gram choco chip
• Garam laut, untuk taburan, opsional

Cara membuat brownies pisang

1. Kumpulkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Letakkan rak di tengah oven dan panaskan sekitar 176 derajat celsius.
3. Olese sedikit loyang panggang berukuran 20 x 20 sentimeter dengan minyak kelapa.
4. Alasi dengan kertas perkamen (kertas harus memanjang setidaknya 2,54 sentimeter pada dua sisi loyang yang berlawanan ).
5. Olesi kertas rotinya dengan minyak kelapa.
6. Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, bubuk kakao, soda kue, dan garam.
7. Dalam mangkuk besar, hancurkan tiga buah pisang.
8. Tambahkan 59 ml minyak kelapa, gula merah, madu, telur, dan vanila. Kocok hingga tercampur rata, sekitar dua menit.
9. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan pisang dengan menggunakan spatula, sesekali kikis sisi hingga tercampur rata.
10. Masukkan choco chip ke dalam adonan.
11. Tuang adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
12. Taburkan sedikit garam laut di atasnya, jika digunakan.
13. Belah sisa pisang menjadi dua secara memanjang, dan letakkan di atas adonan brownies, dengan sisi potongan menghadap ke atas, dan tekan perlahan ke dalam adonan.
14. Panggang hingga mengembang di beberapa bagian dengan menusuk brownies pakai tusukan gigi, selama 16 hingga 18 menit.
15. Letakkan loyang di rak hingga dingin, sekitar 30 menit. 

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Brownies Antigagal Pakai Rice Cooker 
• Resep Brownies Kukus Selai Kacang, Lembut dan Legit
• Resep Brownies Kering ala Toko Roti, Tidak Keras dan Bantat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)