Resep Brownies Cokelat Panggang, Pakai Tambahan Kopi Instan

KOMPAS.com - Brownies cokelat panggang adalah salah satu camilan favorit banyak orang. Kamu bisa membuatnya dengan bentuk kue potong atau mirip chocochip cookies.

pada resep brownies cokelat panggang yang satu ini, ada penggunaan tiga butir telur sebagai salah satu kunci yang memberikan kelembutan dan kelezatan pada brownies.

Selain itu, ada penggunaan bubuk kopi instan untuk menambah rasa dan aroma pada hidangan brownies. Bikin rasanya semakin menggugah selera.

Simak resepnya dari buku "Resep Cake Potong Paling Gampang" (2013) oleh Yeni Ismayani terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 1 loyang kue.

Baca juga:

• Resep Brownies Panggang Tanpa Tepung, Kue Bebas Gluten
• Resep Brownies Rice Cooker, Bikin Kue Tanpa Mikser dan Tanpa Oven
• Resep Brownies Kukus Selai Kacang, Lembut dan Legit

Resep brownies cokelat panggang

Bahan

• 3 sdm kopi instan
• 200 gram dark cooking chocolate, cincang
• 200 gram mentega
• 90 gram self raising flour
• 1 sdt vanili bubuk
• 30 gram cokelat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur, kocok lepas

Bahan topping

• 100 gram white cooking chocolate
• 50 gram mentega
• 90 gram gula pasir halus
• 50 gram milk cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat brownies cokelat panggang

1. Larutkan kopi dengan sedikit air, sisihkan. Lelehkan cokelat dengan cara ditim hingga leleh. Masukkan mentega dan aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan self raising flour, vanili, cokelat bubuk, gula, dan telur dalam 1 wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan dengan larutan kopi dan campur cokelat, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, oles margarin.
4. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 45 menit. Angkat dan dinginkan.
5. Tim cokelat putih hingga meleleh, sisihkan. Kocok mentega dan gula pasir. Masukkan cokelat leleh.
6. Tuang adonan topping ke atas brownies, ratakan. Simpan dalam lemari es.
7. Masukkan milk chocolate ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke atasnya. Bentuk garis tak beraturan, dan biarkan hingga mengeras.

Buku "Resep Cake Potong Paling Gampang" (2013) oleh Yeni Ismayani terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)