5 Cara Simpan Bawang Bombai, Tidak Busuk Saat Musim Hujan

KOMPAS.com - Menyimpan bawang bombai yang benar dapat mengurangi risiko pembusukan serta mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri.

Apalagi, saat musim hujan dan udara lembab, bawang bombai rentan busuk. Harga bawang bombai yang tidak stabil juga membuat bumbu dapur satu ini layak disimpan dengan benar.

Beberapa cara simpan bawang bombai yang benar dapat kamu ikuti di rumah, seperti laman The Spruce Eats berikut.

Baca juga:

• 5 Manfaat Bawang Bombai, Bisa Menjaga Kesehatan Usus
• 3 Cara Masak Bawang Bombai agar Tidak Gosong dan Layu
• Apakah Bawang Bombai Bertunas Boleh Dimakan?

1. Simpan bawang bombai di lingkungan sejuk dan kering

Bawang bombai akan tetap segar di lingkungan yang sejuk, idealnya antara 7,22 hingga 12,78 derajat celcius.

Jika lingkungan di rumah tidak begitu dingin, kamu bisa menyimpan bawang di tempat suhu lebih rendah dan tidak terlalu hangat.

Jika bawang terpapar lembap dan sinar matahari secara berlebihan, akan menyebabkan pertumbuhan tunas pada bawang tersebut.

Meskipun tidak selalu berbahaya, pertumbuhan tunas bisa mengubah rasa bawang dan mempengaruhi kualitasnya.

Dengan menjaga bawang dalam kondisi lingkungan yang sejuk, kering, dan terlindungi dari paparan matahari langsung, bawang bombai bisa bertahan hingga tiga bulan.

2. Simpan bawang bombai di lemari es

Jika kamu tidak memiliki tempat penyimpanan yang sejuk di rumah, sebaiknya simpan bawang bombai di dalam lemari es.

Dengan menyimpannya di lemari es, bawang bombai akan bertahan hingga lebih lama sekitar dua bulan, selama lemari es tidak terlalu lembab.

3. Simpan bawang bombai dengan kantung yang terdapat ventilasi

Gunakan kantung yang berlubang atau kantung yang ditutup secara longgar agar ada aliran udara. Jika tidak ada aliran udara yang memadai, bawang bisa menjadi berjamur.

Selain itu, menyimpan bawang dalam satu lapisan lebih baik, daripada menumpuknya satu sama lain.

Hal ini, membantu menjaga keringnya bawang, mengurangi risiko pembusukan, dan membantu memperpanjang umur simpan bawang bombai .

4. Simpan bawang bombai iris dalam wadah kedap udara

Bawang bombai yang sudah dipotong sebaknya dimasukkan ke dalam lemari es untuk menghindari kontaminasi.

Simpan dalam wadah kedap udara, seperti wadah kaca yang tidak menyerap baunya. Wadah tertutup akan mengurangi oksidasi dan penyerapan kelembapan.

Cara ini membuat bawang bombai iris dapat bertahan hingga 10 hari. Namun jika bawang bombai sudah matang atau dimasak, hanya akan bertahan beberapa hari saja di lemari es.

5. Jangan simpan bawang bombai dan kentang menjadi satu

Menyimpan bawang dan kentang berdekatan bukanlah ide yang baik. Bawang menghasilkan gas yang dapat membuat kentang menjadi busuk sebelum digunakan.

Selain itu, kentang dapat melepaskan kelembapan yang membuat bawang bombai juga membusuk.

Maka, disarankan untuk menyimpan bawang bombai dan kentang terpisah dalam tempat penyimpanan yang berbeda .

Baca juga:

• 3 Manfaat Bawang Bombai untuk Masakan, Bukan Cuma Penyedap
• 3 Cara Simpan Bawang Bombai agar Tahan 1 Tahun
• 5 Cara Iris Bawang Bombai agar Tidak Menangis 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)