Resep Rolade Tahu Kukus, Camilan atau Lauk Makan Anak

KOMPAS.com - Ada menu camilan atau lauk makan anak yang mengenyangkan dan juga praktis. Kamu bisa mengikuti resep rolade tahu kukus dengan tambahan udang dalam jumlah banyak untuk stok makan. 

Pada cara membuat rolade kukus ini menghasilkan sekitar empat bungkus. Bahan pembungkusnya hanya menggunakan telur dan air, kemudian dibungkus kembali dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. 

Dalam buku "30 Hidangan Rumahan untuk Menu Sehari-hari" (2013) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama, ikuti langkah membuat rolade tahu udang yang tidak pecah saat dihidangkan. 

Baca juga:

• Resep Rolade Saus Nanas, Sajikan dengan Kentang Goreng
• Resep Rolade Tahu Bayam, Lapisan Tepungnya Tebal dan Kriuk
• Resep Rolade Ayam Bayam Pakai Kulit Tahu, Beri Sedikit Daging Giling

Resep rolade tahu kukus udang 

Bahan

• 250 gram tahu putih, kukus
• 100 gram udang kupas
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 butir telur

Bahan pembungkus

• 2 buah telur
• 50 ml air
• 4 lembar daun pisang 

Cara membuat rolade tahu kukus udang

1. Bungkus rolade: Kocok lepas telur dan air. Buat dadar tipis dari adonan telur, sisihkan. 
2. Di lain wadah, haluskan tahu, udang, dan bawang. Tambahkan garam, merica, dan telur, aduk hingga rata. 
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan dadar di atasnya. Ambil adonan tahu, ratakan. 
4. Gulung dan bungkus rolade dengan daun pisang. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi. Kukus rolade tahu hingga matang, potong dan sajikan. 

Buku "30 Hidangan Rumahan untuk Menu Sehari-hari" (2013) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)