Resep Cah Taoge Jamur Enoki untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan jamur enoki di rumah, bisa diolah dengan taoge menjadi tumisan.

Cah taoge jamur enoki dibuat dengan bumbu bawang putih, kecap inggris, saus tiram, merica, garam, dan daun bawang.

Cah taoge jamur enoki dapat ditambahkan daging paha ayam dan tahu untuk isiannya agar semakin lengkap.

Simak resep cah taoge untuk makan malam, dikutip dari buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) karya Lily Oktavia terbitan Penerbit YMiC.

Baca juga:

• Resep Cah Taoge Tahu, Menu Sayuran Praktis Tinggal Tumis
• Resep Tumis Taoge Tomat untuk Orang yang Pertama Kali Masak
• Resep Tumis Taoge Bumbu Kuning, Masakan Simpel dan Praktis

Resep cah taoge jemur enoki

Bahan:

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai hijau, dipotong serong
• 100 gram daging paha ayam, dipotong kotak 2 cm
• 50 gram jamur enoki
• 1 buah atau 300 gram tahu, dipotong 2x3x1 cm, goreng sebentar
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong 1/2 cm
• 125 gram taoge
• 1/2 sdm kecap inggris
• 1/4 sdm saus tiram 
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 4 sdm minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Tumis Taoge Bawang Putih, Sayur Simple buat Sarapan atau Bekal
• Resep Tumis Taoge Paprika Daging, Bisa Pakai Sisa Rendang Kemarin
• Resep Tumis Taoge Saus Tiram ala Warteg, Menu Mudah dan Cepat

Cara membuat cah taoge jamur enoki:

1. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan daging paha ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan jamur dan tahu. Aduk rata. Tambahkan taoge dan daun bawang. Aduk setengah layu.

3. Bumbui kecap inggris, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sebentar. Angkat.

Buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) karya Lily Oktavia terbitan Penerbit YMiC bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)