Resep Tumis Buncis Bakso Pedas, Bikin Nambah Nasi

KOMPAS.com - Buncis bisa menjadi bahan masakan tumis dengan bakso, tambahkan cabai rawit untuk rasa pedas menggugah selera.

Tumis buncis bakso pedas dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas.

Tumis buncis bakso pedas cocok disajikan dengan nasi putih hangat bersama lauk lain seperti telur balado.

Simak resep tumis buncis bakso pedas berikut ini, dikutip dari majalah "Saji / ED 454 DEC 2019" (2019) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tumis Buncis Bakso, Cocok Dimakan dengan Nasi
• Resep Tumis Buncis Daging, Masak Lauk dan Sayur Sekaligus untuk Bekal
• Resep Tumis Buncis Daging Sapi Chinese Food, Lauk untuk Imlek

Resep tumis buncis bakso pedas

Bahan:

• 250 gram buncis, iris serong
• 5 buah bakso ikan, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah

Baca juga:

• Resep Tumis Buncis untuk Bekal Sehat Ke Kantor
• Resep Tumis Buncis dan Daging Sapi Cincang
• Resep Tumis Buncis Daging Giling, Bikin Setelah Tarawih untuk Sahur

Cara membuat tumis buncis bakso pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bakso. Aduk rata.

2. Masukkan buncis dan tomat. Aduk sampai setengah layu.

3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuangi air. Masak sampai matang dan meresap.

Majalah "Saji / ED 454 DEC 2019" (2019) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)