Resep Cumi Isi Daging, Lauk Makan Istimewa Menyambut Awal Bulan

KOMPAS.com - Cumi isi bisa kamu hidangkan untuk menu masakan spesial di rumah. Jika biasanya cumi isi diberi isian tahu putih atau telur. 

Pada resep olahan cumi yang satu ini menggunakan daging cincang sebagai isiannya. Kamu bisa menghidangkan cumi isi daging dalam keadaan digoreng, dipanggang, atau dikukus. 

Gunakan campuran saus tomat dan kecap manis sebagai olesan cumi agar lebih nikmat. 

Selengkapnya, ikuti takaran cumi isi yang tepat dari buku "50 Resep Hidangan Tanpa Minyak Tanpa Menggoreng" (2013) oleh Threes Emir terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 8 potong cumi. 

Baca juga:

• Resep Cumi Pedas Asam Asin, Tumbuk Semua Bahan Bumbu
• Resep Cumi Asin Bumbu Iris, Menu Praktis di Akhir Pekan
• Resep Cumi Masak Hitam, Lauk Tumis Praktis

Resep cumi isi daging

Bahan

• 4 buah cumi besar
• 150 gram daging cincang
• 1 butir kuning telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 buah bawang putih, iris tipis
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap Inggris
• 2 sdm tepung terigu
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat cumi isi daging

1. Aduk daging cincang dengan semua bumbu sampai tercampur baik.
2. Bagi menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam cumi. Kukus cumi isi hingga matang.

Buku "50 Resep Hidangan Tanpa Minyak Tanpa Menggoreng" (2013) oleh Threes Emir terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)