Resep Nasi Goreng Bumbu Tomyam, Terasa Asam dan Pedasnya

KOMPAS.com - Nasi goreng dapat dikreasikan dengan berbagai macam bahan dan bumbu, seperti nasi goreng tomyam berikut ini.

Kamu bisa membuat nasi goreng bumbu tomyam yang dibuat dengan bahan jamur merah, daging ikan kakap atau gabus, dan belimbing sayur.

Sementara bumbu tomyam untuk nasi goreng terdiri dari daun jeruk, cabai rawit, serai, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, dan daun ketumbar.

Simak resep nasi goreng bumbu tomyam terasa asam dan pedasnya, dikutip dari buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami - Untuk 30 Hari" (2021) karya Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Seafood ala Restoran
• Resep Nasi Goreng Seafood Ala Restoran China, Cocok untuk Bekal
• Resep Nasi Goreng Seafood, Masak dengan Mentega Semakin Nikmat

Resep nasi goreng bumbu tomyam

Bahan:

• 400 gram nasi putih
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, cincang
• 1 buah cabai rawit, potong 1/2 cm
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
• 10 cm pangkal batang serai, iris tipis
• 100 gram daging ikan, misalnya kakap/gabus/lainnya, potong 6x1x1 cm
• 100 gram jamur merang, iris tipis
• 1 1/2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1 buah belimbing sayur iris tipis atau 2 sdm air jeruk lemon atau nipis
• 1 sdm daun ketumbar cincang, untuk taburan (bila suka)

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Seafood ala Chinese Food
• Resep Nasi Goreng Seafood ala Restoran buat Makan Malam Spesial di Rumah

Cara membuat nasi goreng bumbu tomyam:

1. Panaskan wajan di atas api sedang, tuangi minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk hingga rata.

2. Segera masukkan ikan dan jamur. Tumis hingga ikan dan jamur masak.

3. Masukkan nasi, bubuhi kecap asin dan garam. Aduk hingga rata. Masak hingga nasi berasap, matikan api.

4. Bubuhi belimbing sayur atau air jeruk lemon atau nipis, aduk rata. Sajikan panas, taburi daun ketumbar.

Buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami - Untuk 30 Hari" (2021) karya Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)