Resep Lemet Tepung Jagung, Lebih Kenyal dan Lumer di Mulut

KOMPAS.com - Ada kreasi lemet dengan bahan sederhana di rumah. Kalau lemet biasanya terbuat dari parutan singkong, lain lagi dengan cara membuat lemet legit yang satu ini. 

Lemet dibuat menggunakan tepung jagung yang dicampur dengan kelapa parut. Isianya tetap sama yaitu dengan parutan gula merah. 

Adonan dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus hingga satu jam lamanya. 

Cara membuat lemet tepung jagung dari buku "1010 resep asli masakan Indonesia : petunjuk praktis dalam pemenuhan gizi anak dan keluarga" (2008) oleh Tim Tujuh Sembilan Tujuh terbitan Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Lemet Singkong Tanpa Kelapa Parut, Kue Tradisional 3 Bahan
• Resep Lemet Singkong, Jajanan Tradisional yang Dibungkus Daun Pisang
• 7 Cara Membuat Tepung Jagung, Butuh Alat Khusus

Resep lemet tepung jagung

Bahan

• 125 gram tepung jagung
• 1/2 butir kelapa, parut
• 200 gram irisan gula merah
• 125 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat lemet tepung jagung

1. Campurkan tepung jagung, parutan kelapa, gula merah, santan, dan garam.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang dan kukus selama satu jam.

Buku "1010 resep asli masakan Indonesia : petunjuk praktis dalam pemenuhan gizi anak dan keluarga" (2008) oleh Tim Tujuh Sembilan Tujuh terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa diakses secara gratis di aplikasi iPusnas. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)