KOMPAS.com - Olahan telur beragam. Kamu bisa memasak bahan makanan ini menjadi perkedel.
Lauk kering seperti perkedel cocok dijadikan isi bekal kantor, kemudian ditambahkan sayur dan nasi.
Simak resep perkedel telur untuk lima porsi dari buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
1. Kupas telur yang sudah direbus, belah dua dan ambil kuningnya, hancurkan.
2. Campur daging ikan giling, irisan daun seledri, tepung sagu, merica bubuk, bawang bombai, garam, dan kuning telur. Aduk rata.
3. Isi kembali adonan ikan ke dalam putih telur yang sudah berlubang tengahnya.
4. Panaskan minyak di wajan dalam, celupkan telur yang sudah diisi ke adonan pembalut perkedel, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan selagi hangat.
Baca juga:
Buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
View this post on Instagram