Resep Omelet Jagung dan Nasi Panggang untuk Bekal

KOMPAS.com - Bukan cuma digoreng, telur juga bisa dimasak dengan cara lain salah satunya dipanggang di dalam oven seperti resep omelet dari Taste.com.au.

Menarikanya, omelet tersebut memadukan telur, creamed corn atau jagung krim susu, dan nasi. Kamu dapat mengikuti resep jagung krim susu pada tautan berikut.

Nasi bulir panjang pada resep tersebut dimasak menggunakan panci bertutup. Kamu dapat memasak nasi menggunakan rice cooker atau magic com.

Omelet jagung dan nasi ini cocok untuk bekal sekolah anak. Sudah siap bikin? Yuk, ikuti resep di bawah ini.

Baca juga:

• Resep Omelet Mi dan Jagung untuk Sarapan, Masaknya Cuma 15 Menit
• Resep Omelet Telur Tebal dan Creamy, Tambah Keju biar Gurih
• Resep Pizza Omelet, Bisa Jadi Sarapan atau Bekal Praktis

Resep omelet jagung dan nasi

Bahan omelet jagung dan nasi

• 100 gram beras bulir panjang (bisa pakai stok beras di rumah)
• 1 sdm minyak zaitun (bisa pakai minyak sayur lainnya)
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, geprek
• 420 gram creamed corn
• 50 gram ham (bisa pakai smoked beef), cincang kasar
• 5 butir telur
• 145 gram keju cheddar parut kasar

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Omelet in Mug di Microwave, Hanya 3 Menit Masak
• 7 Cara Membuat Omelet Sempurna dengan Isian untuk Sarapan Istimewa
• Apa Bedanya Frittata dan Omelet?

Cara membuat omelet jagung dan nasi

1. Panaskan oven suhu 180 derajat celsius. Siapkan loyang ukuran 16 cm x 26 cm, alasi dengan kertas roti sampai sisi pinggirnya.
2. Masukkan beras dan 185 mililiter air ke dalam panci bertutup. Tutup rapat. Masak sampai mendidih dengan api tinggi.
3. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, masak kembali selama 12 hingga 15 menit atau sampai air terserap beras.
4. Angkat dari kompor, tetap tutup panci dan diamkan selama lima menit. Pisahkan bulir nasi menggunakan garpu.
5. Panaskan minyak di wajan antilengket dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum selama dua hingga tiga menit. 
6. Siapkan mangkuk besar. Masukkan tumisan bawang, nasi, jagung krim susu, ham atau smoked beef, telur, dan 120 gram keju. Aduk sampai rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan 25 gram keju.
8. Panggang di dalam oven selama 35 hingga 40 menit atau sampai set. Keluarkan dari oven. Biarkan di suhu ruang selama 10 menit. Pindahkan ke talenan, potong kotak. Sajikan selagi hangat.