Resep Telur Ceplok Kecap Pedas, Cocok Jadi Bekal 

KOMPAS.com - Tidak punya banyak waktu untuk masak saat pagi hari? Coba masak kreasi telur, salah satunya telur ceplok kecap pedas. 

Resep olahan telur ini praktis dan kamu bisa atur tingkat kepedasannya. Selain jadi sarapan, juga cocok jadi lauk bekal kantor atau sekolah. 

Simak resep telur ceplok pedas dari buku "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan: Sop & Soto, Sayur Lodeh, Semur" karya Indriani (2014) Penerbit PT Gramedia Pusataka Utama. 

Baca juga:

• Resep Tumis Sosis Jagung Manis, Bisa untuk Ide Bekal Sekolah
• Resep Kentang Panggang 4 Bahan, Bisa Pakai Air Fyer

Resep telur ceplok pedas

Bahan: 

• 5 butir telur ceplok
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 bawang merah, iris
• 3 cabai merah keriting, iris
• 3 cabai rawit merah, iris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kotak
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, iris bulat
• 1 sdm minyak untuk tumisan 

Baca juga: Resep Mangut Tongkol Kuah Gurih Pedas, Bisa Pakai Pindang Cue 

Cara membuat telor ceplok pedas: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan salam, dan lengkuas. 

2. Masukkan air, kecap manis, kecap asin, merica, masak sampai matang. 

3. Tambahkan telur ceplok dan tomat masak sampai kuah mengental

4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. 

Buku "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan: Sop & Soto, Sayur Lodeh, Semur" karya Indriani (2014) Penerbit PT Gramedia Pusataka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Baca juga:

• Resep Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh untuk Makan Malam
• Resep Bola Tahu Keju Goreng, Praktis untuk Bekal Sekolah SD

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)