KOMPAS.com - Tempe mendoan adalah tempe tipis dibalut tepung kemudian digoreng tidak sampai garing.
Balutan tepungnya yang masih basah itulah menjadi pembeda utama dengan tempe goreng tepung pada umumnya.
Tempe mendoan khas Banyumas ini biasanya disajikan bersama sambal kecap. Kamu dapat bikin sendiri tempe mendoan untuk camilan sore di rumah.
Simak cara membuat tempe mendoan dari buku "Tempe dan Aneka Olahannya" karya Wiwin Suwasri terbitan PT Maraga Borneo Tarigas berikut.
Baca juga:
Buku "Tempe dan Aneka Olahannya" karya Wiwin Suwasri terbitan PT Maraga Borneo Tarigas dapat dibeli di Gramedia.com secara online.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.