KOMPAS.com - Ampyang kacang merupakan jajanan tradisional yang masih bisa kamu temui di pasar tradisional atau toko oleh-oleh di beberapa daerah.
Ampyang terbuat dari kacang gula merah yang dicampur kemudian dipanggang dalam cetakan khusus. Sebagian penjual, ada yang mengkreasikan ampyang kacang dengan tambahan jahe merah agar rasanya lebih pedas.
Camilan gula kacang yang manis legit ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana, hanya tiga bahan saja.
Dilansir dari buku "CAMILAN MANIS NUSANTARA" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga, bikin ampyang kacang ala rumahan.
Ada tips membuat ampyang kacang agar karamel dari gula merahnya tidak gosong yaitu tambah dengan satu sendok makan air pada saat memasaknya.
Baca juga:
Bahan
Buku "CAMILAN MANIS NUSANTARA" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram