Resep Bubur Ayam Jahe Tanpa Kuah, Masakan Sederhana untuk Sarapan

KOMPAS.com - Bubur ayam jahe tanpa kuah ini cocok dibikin saat waktu memasak tidak banyak, pagi hari sebelum sarapan misalnya.

Bahan utama bubur ini yaitu beras, daging ayam, kaldu ayam, dan jahe. Resep bubur ayam jahe dari Taste.com.au juga menggunakan cooking wine.

Jika tidak mengonsumsi cooking wine, dapat diganti dengan sedikit cuka apel atau tidak menggunakannya sama sekali.

Beras bulir panjang pada resep ini pun bisa diganti dengan beras apa saja yang tersedia di rumah. Simak resep bubur ayam jahe selengkapnya.

Baca juga:

• Resep Bubur Ayam Jahe buat Orang yang Sedang Sakit
• 7 Tempat Makan Bubur Ayam di Yogyakarta, Cocok untuk Sarapan
• 7 Bubur Ayam di Surabaya, Ada yang Buka sampai Tengah Malam

Resep bubur ayam jahe

• 1 liter kaldu ayam
• 500 ml air
• 4 iris jahe muda, kupas
• 120 gram beras bulir panjang
• 200 gram daging ayam, potong dadu 1 cm
• 1 sdt chinese rice wine
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• 2 sdm daun bawang iris
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm bawang merah goreng
• 2 sdt bawang putih goreng
• Kecap asin untuk disajikan

Baca juga:

• 3 Kesalahan Menyimpan Ayam Mentah, Jangan Dekatkan dengan Buah atau Sayur
• Ciri Ayam Matang Busuk di Kulkas dan Risiko Jika Nekat Memakannya
• Berapa Lama Ayam Matang Tahan di Kulkas?

Cara membuat bubur ayam jahe

1. Tuang kaldu ayam dan air ke dalam panci, masukkan jahe. Masak dengan api besar sampai mendidih. Masukkan beras dan kecilkan api jadi sedang-kecil. Masak selama satu jam sampai mengental dan air menyusut. Sesekali diaduk agar bubur tidak lengket.
2. Masukkan ayam ke dalam bubur, tutup panci dan masak selama empat hingga lima menit atau sampai ayam matang. Tuang rice wine ke dalam bubur, beri garam dan lada. Aduk rata, koreksi rasa.
3. Matikan kompor. Ambil bubur dan sajikan di dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang, minyak wijen, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Hidangkan bersama kecap asin.

@my.foodplace ??Bubur Manado Rice Cooker Buat Sahur?? Menu yang satu ini sehat banget lho Foodlovers! Terus ya, bikinnya jg praktis banget, cuman pakai rice cooker! Cocok banget buat nemenin sahur anak kos! Yuk cobain bikin! 100 gram beras 300 ml air panas 1 batang serai 1 batang daun bawang 1 buah jagung manis Secukupnya garam Secukupnya merica 1 ikat kangkung 1 ikat bayam 1 ikat kemangi Pelengkap: Ikan asin goreng Sambal terasi #serunyakulinerbareng #sahursehat #sahurpraktis #menusahur #SerunyaKulinerBareng #KontenMasakMemasak #MasakTikTok #VideoMasakmasak #IdeResepMasakan ? Dj Marhaban Ya Ramadhan - ABEETX