Resep Cah Taoge Tahu, Menu Sayuran Praktis Tinggal Tumis

KOMPAS.com - Cah taoge tahu bisa kamu hidangkan untuk menu masakan praktis untuk kapan saja. Resep dari kombinasi menu taoge segar dan tahu goreng gurih plus penggunaan bumbu sederhana.

Hidangan yang satu ini bisa dinikmati sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan sebagai menu vegetarian yang mengenyangkan.

Cah taoge tahu yang praktis ini memberikan cita rasa yang segar dan gurih, serta nutrisi dari taoge yang kaya serat dan protein dari tahu.

Simak resepnya dari buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" (2019) oleh evi_novrianty terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Cah Taoge Jamur Enoki, Menu Sarapan Sehat
• Resep Tumis Taoge Tahu, Masak Praktis Bumbu Sederhana
• Resep Taoge Goreng ala Kaki Lima, Bisa untuk Makan Siang

Resep cah taoge tahu

Bahan

• 250 gram taoge
• 2 buah tahu kotak putih, potong kecil dadu
• 2 batang daun bawang, iris serong
• Garam secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• Penyedap kaldu jamur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak secukupnya

Bumbu iris

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat cah taoge tahu

1. Cuci bersih taoge, sisihkan. Goreng tahu hingga berwarna kuning kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan daun bawang, taoge, aduk sebentar. Beri garam, gula, saus tiram, dan penyedap jamur.
3. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk kembali, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" (2019) oleh evi_novrianty terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.