2 Cara Hangatkan Croissant Pastry agar Renyah Lagi Saat Buka Puasa

KOMPAS.com - Pastry terkenal akan tekstur renyahnya saat dimakan. Biasanya, kerenyahan pastry terasa saat makanan ini baru matang atau masih hangat.

Jika sudah lama didiamkan dan tidak disimpan di ruang yang tepat, pastry akan mendingin dan tidak renyah lagi.

Kamu masih bisa menghangatkan aneka pastry dengan dua tips yang dibagikan oleh Leader Kalingga Coffee Ela Elisah berikut ini.

Baca juga:

• Apa Itu Filo Pastry? Bahan Tantangan MasterChef Indonesia Season 10
• Kafe Lokal di Bali Tawarkan Artisan Bakery, Produksi 20 Jenis Pastry
• 3 Cara Membuat Croissant Pakai Puff Pastry Instan, Tips dari Baker

1. Hangatkan pastry di oven

Ela mengatakan, pastry sebaiknya tidak dihangatkan di microwave, melainkan oven agar tekstur renyahnya kembali terasa.

Menghangatkan pastry di microwave menurutnya akan membuat tekstur kudapan ini menjadi alot.

"Cara menghangatkan pastry biasanya langsung ditaruh oven selama enam menit pakai suhu 150 derajat celsius," ujar Ela saat ditemui Kompas.com di Kalingga Coffee, Bekasi, Jawa Barat, Selasa (4/4/2023).

2. Hangatkan pastry dua kali

SHUTTERSTOCK/BublikHaus Ilustrasi croissant.

Khusus pastry gurih dengan isian, Ela menyarankan untuk menghangatkannya sebanyak dua kali.

Pertama, hangatkan pastry menggunakan microwave selama dua menit dengan suhu tinggi/

"Habis itu bisa dilanjutkan di oven selama enam menit karena pastry gurih ini biasanya masih beku dan ada isian, jadi perlu dicairkan biar renyah," jelas Ela.

Baca juga:

• Resep Cheese Pastry Pakai 4 Bahan, Ide Jualan Snack Box
• Beda Adonan Croissant dan Puff Pastry yang Sering Dianggap Sama
• Ulik Seputar Beda Hasil Olesan Telur dan Susu Pada Roti dan Pastry