2 Cara Membuat Es Degan Markisa untuk Ide Jualan Takjil

KOMPAS.com - Es degan atau es kelapa muda selain diminum langsung, juga dapat dikombinasikan dengan buah markisa.

Es degan markisa dibuat dengan bahan sederhana, yaitu daging kelapa muda, buah markisa, air kelapa muda, gula pasir, daun pandan, pewarna merah, dan garam.

Es degan markisa bisa dijadikan ide jualan takjil saat bulan puasa yang sebentar lagi akan datang.

Simak cara membuat es degan markisa berikut ini, dikutip dari buku "Resep Es Buah Paling Gampang" (2012) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Es Kelapa Mangga, Minuman Takjil yang Mudah Dibuat

Resep es degan markisa

Bahan:

• 300 gram daging kelapa muda
• 3 buah markisa
• 1 liter air kelapa muda
• Es batu secukupnya

Sirop:

• 150 gram gula pasir
• 200 ml air
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna merah

Baca juga:

• Resep Es Kelapa Alpukat, Kreasi Baru untuk Takjil Buka Puasa
• Resep Es Kelapa Jeruk Nipis, Bisa Dibekukan Jadi Es Mambo

Cara membuat es degan markisa:

1. Masak bahan sirop hingga mendidih dan gula larut. Saring dan sisihkan. Serut halus daging kelapa muda, masukkan dalam air kelapa. Masukkan isi buah markisa.

2. Sajikan dengan diberi sirop gula dan es batu.

Buku "Resep Es Buah Paling Gampang" (2012) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)