[POPULER FOOD] Ciri Tepung Terigu Tidak Layak | Resep Ayam Balado

KOMPAS.com - Artikel tentang ciri tepung terigu yang sudah tidak layak dipakai masuk ke dalam jajaran berita terpopuler Kompas.com Food edisi 21-23 Februari 2023.

Pengalaman minum kopi mentega dan makan roti sarikaya di Pengyu Kopitiam Kota Malang juga banyak dibaca.

Pembaca juga menyukai penjelasan mengenai dutch oven, resep kembang kol goreng, dan resep ayam balado.

Simak berita terpopuler Kompas.com Food edisi 21-23 Februari 2023 selengkapnya di bawah ini.

Baca juga:

• 5 Kopitiam di Malang untuk Sarapan Akhir Pekan
• 7 Perbedaan Kopitiam dengan Cafe Kopi
• Panduan Pesan Kopi dan Teh di Kopitiam, Namanya Unik

1. Ciri Tepung Terigu Tidak Bisa Dipakai, Jangan Hanya Liat Tanggal Kedaluarsa

Unsplash/Immo Wegmann Bunuh telur kutu pada terigu dengan suhu dingin freezer.

Ciri tepung terigu tidak layak digunakan terlihat dari aromanya tidak sedap, warnanya kehitaman, dan teksturnya menggumpal.

Sebaiknya, simpan tepung terigu dengan cara yang benar agar lebih awet.

Baca selengkapnya: Ciri Tepung Terigu Tidak Bisa Dipakai, Jangan Hanya Liat Tanggal Kedaluarsa

2. Mencoba Kopi Mentega dan Roti Gandum Sarikaya ala Kopitiam Hits di Malang

Pengyu adalah salah satu kopitiam yang sedang tren di Kota Malang. Tempat ini menyediakan kopi mentega, roti sarikaya, sampai wonton yang disajikan di dalam clay pot.

Kamu dapat menyantap kopi mentega dan roti sarikaya tersebut saat sarapan.

Pengyu Kopitiam berlokasi di Komplek Pertokoan Kayutangan, Jalan Jenderal Basuki Rahmat, Kauman, Kecamatan Klojen. 

Baca selengkapnya: Mencoba Kopi Mentega dan Roti Gandum Sarikaya ala Kopitiam Hits di Malang

3. Resep Kembang Kol Goreng Tepung, Masak Camilan dan Lauk untuk Bekal

Ada cara masak kembang kol selain dijadikan sup yaitu digoreng. Lapisi kembang kol dengan campuran tepung beras, tepung sagu, kuning telur, dan wijen.

Goreng sampai kembang kol bertekstur renyah dan warnanya keemasan.

Baca selengkapnya: Resep Kembang Kol Goreng Tepung, Masak Camilan dan Lauk untuk Bekal

4. Mengenal Dutch Oven, Panci Serbaguna untuk Rebus Daging sampai Panggang Roti

UNSPLASH/ROAM IN COLOR Ilustrasi dutch oven, panci dutch oven.

Dutch oven adalah panci tebal dan berat yang terbuat dari besi cor. Panci ini cocok digunakan untuk masak metode slow cooking atau durasi lama dengan api kecil.

Merebus makanan dan memanggang roti adalah dua di antara banyaknya kegunaan dutch oven.

Baca selengkapnya: Mengenal Dutch Oven, Panci Serbaguna untuk Rebus Daging sampai Panggang Roti

5. Resep Ayam Balado Pedas Manis, Cuma 3 Langkah Masak

Ayam balado cocok dibikin semalam sebelumnya kemudian disimpan di dalam kulkas untuk stok lauk selama beberapa hari.

Beberapa bumbu ayam balado yaitu cabai merah besar, bawang merah, dan air asam jawa.

Baca selengkapnya: Resep Ayam Balado Pedas Manis, Cuma 3 Langkah Masak