3 Cara Masak Shirataki Mudah, Cocok untuk Menu Diet

KOMPAS.com - Shirataki merupakan mi pengganti nasi yang terkenal di Jepang. Kalori sajian ini sangat rendah.

Saking rendahnya kalori shirataki, mi ini kerap menjadi andalan penggiat diet di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Cara memasak shirataki harus tepat bila ingin merasakan manfaatnya. Mengolah mi putih ini sebenarnya terbilang praktis, tidak jauh berbeda dengan mi instan.

Vanessa Yara Salsabila, cooking lead Omnivour, menjelaskan tiga cara memasak shirataki berikut ini.

1. Langsung masukkan shirataki sebelum air mendidih

Tanpa perlu menunggu air mendidih, kamu bisa langsung memasukkan shirataki ke dalam panci untuk merebusnya.

Durasi merebus shirataki berkisar antara 7-10 menit. Sesuaikan dengan tingkat kematangan yang tepat.

Baca juga:

• Apa Itu Shirataki? Makanan Sehat yang Populer buat Diet
• Resep Bubur Manado Shirataki, Menu Simpel untuk Diet Keto
• Cara Masak Nasi Goreng Shirataki agar Tidak Bau dan Keras

KOMPAS.com/Miftahul Rizky Shirataki Mie Omnivour.

2. Aduk sesekali

Shirataki yang sudah dimasukkan ke dalam air di panci, bisa kamu aduk sesekali selama direbus.

"Biar bagian atasnya tidak kering, jadi perlu diaduk rata sesekali saja," ujar Vanessa saat ditemui Kompas.com, Rabu (22/2/2023).

3. Pakai api kompor sedang

Penggunaan api pada tiap kompor kemungkinan besar berbeda. Namun, Vanessa menyarankan, sebaiknya pakai api sedang saat memasak shirataki.

"Kalau kompornya besar, bisa lebih cepat. Kalau kompornya kecil kayak yang di rumah, apinya lebih kecil," kata Vanessa.

Baca juga:

• Resep Mi Shirataki Tumis Jamur, Makanan Diet Praktis
• Cara Masak Nasi Goreng Shirataki agar Tidak Bau dan Keras
• Cara Simpan Shirataki Sebelum dan Setelah Dimasak, Pengganti Nasi buat Diet