Cara Membuat Susu Evaporasi ala Rumahan untuk Campuran Kopi

KOMPAS.com - Susu evaporasi adalah susu dengan tekstur sedikit kental, kadar susu sapinya 60 perses.

Biasanya susu evaporasi untuk bahan membuat kue, puding, atau campurkan pada kopi susu buatan rumah.

Susu evaporasi tersedia dalam bentuk kemasan kaleng yang siap dipakai, tetapi apabila kehabisan persediaan susu evaporasi, kamu dapat membuat sendiri di rumah.

Simak cara membuat susu evaporasi ala rumahan, dikutip dari laman Masterclass.com, berikut selengkapnya.

Baca juga:

• Resep Cold Brew Susu ala Cafe, Kopi yang Diinfuse Selama 12 Jam
• Resep Pie Susu Lemon, Kulitnya Renyah dan Rasa Isiannya Unik

Resep susu evaporasi

Bahan:

• 500 ml susu murni
• Sejumput garam

Cara membuat susu evaporasi:

1. Masukkan susu dalam panci saucepan di atas api sedang, campurkan dengan garam dan didihkan, sambil diaduk terus dengan spatula silikon.

2. Lanjutkan mengaduk hingga campuran berkurang setengahnya, sekitar 30 menit.

3. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan bawa ke suhu kamar sebelum digunakan.

Baca juga:

• Susu Kental Manis di 5 Resep Wafel, Lezat untuk Sarapan
• Resep Puding Susu Saus Buah, Camilan untuk Anak-anak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)