Mencoba Siomay dan Batagor dari Siomay Chipsy, Pakai Ikan Tenggiri Kualitas Baik

KOMPAS.com - Ukuran siomay dan batagor Siomay Chips menarik perhatian saya saat pertama kali melihat olahan ikan ini.

Jika dibandingkan kebanyakan siomay yang pernah saya coba, Siomay Chipsy memiliki produk dengan ukuran besar.

Harga satuannya juga sama rata seperti ukurannya, yakni Rp 6.000 per buah. Tidak ada minimum pembelian.

Saya berkesempatan mencoba siomay komplet dengan batagor dari Siomay Chipsy pada Kamis (15/12/2022).

Siomay ikan tenggiri memiliki tekstur yang lumayan padat. Benar-benar berisi dan terasa empuk saat baru dihangatkan.

Saya harus memotongnya menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dimakan karena ukurannya yang besar.

Cita rasanya sedikit gurih saat dinikmati tanpa bumbu kacang. Tidak ada aroma amis sama sekali, juga terasa empuk di mulut.

Baca juga:

• 4 Tips Usaha Siomay untuk Pemula, Bisa Mulai dari Modal Seadanya
• 3 Cara Pilih Ikan Tenggiri Segar, Bekal Bikin Siomay

Foodplace/ Miftahul Rizky Kemasan paket Siomay Chipsy.

Jika menyantapnya dengan bumbu kacang, gurih menjadi cita rasa yang paling kena di mulut saya. Ada manis sedikit, tidak terasa pedas sama sekali dari bumbu kacangnya.

Pelengkap berupa tahu siomay, pare, kol, kentang, dan telur juga saya coba. Kecuali kol, setiap pelengkap ini diberi sedikit adonan siomay. Jadi, tetap bisa merasakan bagaimana tekstur dan cita rasa siomay, meski tidak memesan siomay utuh.

Tahu siomay lumayan empuk. Makanan ini terbuat dari tahu organik sehingga tidak bisa disimpan berlama-lama.

Sementara pare dan kol memiliki tekstur hampir mirip. Terasa renyah saat dimakan. Hanya saja, rasanya bertolak belakang.

Pare terasa lumayan pahit, sementara kol terasa lumayan manis. Keduanya sangat cocok dipadukan dengan siomay untuk menetralkan bercampurnya segala macam cita rasa dalam mulut.

Kentang dan telurnya juga demikian. Terasa lembut dan empuk. Namun, tentu saja kentang terasa lebih mengenyangkan karena terbuat dari satu kentang utuh ditambah adonan siomay.

Baca juga:

• 4 Cara Kemas Siomay Beku agar Tahan Disimpan hingga 6 Bulan
• 3 Cara Simpan Adonan Siomay atau Batagor, Tunda Masak sampai Besok