Mencoba Siomay dan Batagor dari Siomay Chipsy, Pakai Ikan Tenggiri Kualitas Baik

KOMPAS.com - Ukuran siomay dan batagor Siomay Chips menarik perhatian saya saat pertama kali melihat olahan ikan ini.

Jika dibandingkan kebanyakan siomay yang pernah saya coba, Siomay Chipsy memiliki produk dengan ukuran besar.

Harga satuannya juga sama rata seperti ukurannya, yakni Rp 6.000 per buah. Tidak ada minimum pembelian.

Saya berkesempatan mencoba siomay komplet dengan batagor dari Siomay Chipsy pada Kamis (15/12/2022).

Siomay ikan tenggiri memiliki tekstur yang lumayan padat. Benar-benar berisi dan terasa empuk saat baru dihangatkan.

Saya harus memotongnya menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dimakan karena ukurannya yang besar.

Cita rasanya sedikit gurih saat dinikmati tanpa bumbu kacang. Tidak ada aroma amis sama sekali, juga terasa empuk di mulut.

Jika menyantapnya dengan bumbu kacang, gurih menjadi cita rasa yang paling kena di mulut saya. Ada manis sedikit, tidak terasa pedas sama sekali dari bumbu kacangnya.

Pelengkap berupa tahu siomay, pare, kol, kentang, dan telur juga saya coba. Kecuali kol, setiap pelengkap ini diberi sedikit adonan siomay. Jadi, tetap bisa merasakan bagaimana tekstur dan cita rasa siomay, meski tidak memesan siomay utuh.

Tahu siomay lumayan empuk. Makanan ini terbuat dari tahu organik sehingga tidak bisa disimpan berlama-lama.

Sementara pare dan kol memiliki tekstur hampir mirip. Terasa renyah saat dimakan. Hanya saja, rasanya bertolak belakang.

Pare terasa lumayan pahit, sementara kol terasa lumayan manis. Keduanya sangat cocok dipadukan dengan siomay untuk menetralkan bercampurnya segala macam cita rasa dalam mulut.

Kentang dan telurnya juga demikian. Terasa lembut dan empuk. Namun, tentu saja kentang terasa lebih mengenyangkan karena terbuat dari satu kentang utuh ditambah adonan siomay.

Terakhir, saya mencoba batagor dari Siomay Chipsy. Makanan ini merupakan favorit saya selain siomay.

Batagor yang saya nikmati sudah digoreng selama beberapa jam sebelum penyajian. Disimpan di boks plastik rapat.

Meski begitu, teksturnya tidak melempem sama sekali. Sebaliknya, saya merasakan tekstur renyah bercampur lembut saat menyantap batago dengan bumbu kacang.

Isi adonan batagor juga tidak begitu banyak maupun sedikit, jadi terasa pas berpadu dengan kulitnya yang renyah.

Semua siomay dan batagor dari Siomay Chipsy juga bisa kamu nikmati dengan mendatangi warungnya yang berada di Jalan Panjang Cidodol Nomor 2, Cipulir, Kecamatan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan.

Siomay Chipsy buka setiap hari pukul 08.00-21.00 WIB, serta melayani katering dengan minimun pembelian 200 buah dan layan antar dengan pembelian minimal 25 buah melalui WhatsApp di 0811 8078 714.