Resep Steak Tempe Rumahan, Sajikan dengan Sayuran dan Kentang Goreng

KOMPAS.com - Tempe merupakan salah satu bahan masakan khas Indonesia yang bisa diolah menjadi apa saja. Seperti menu masakan berkuah, gorengan, atau tumisan. 

Selain itu, ada cara memasak tempe ala western food seperti steak. Resep steak tempe rumahan ini dipanggang dengan bahan sederhana di rumah untuk membuat bumbunya. 

Simak cara membuat steak tempe dari buku "Seri Olahan Tempe: Bistik Tempe" (2020) oleh Hieronymus Budi Santoso & YF. Endang Wibarwati terbitan PT POHON CAHAYA SEMESTA. 

Baca juga:

• Kenapa Daging Steak Bisa Alot?
• Apa Itu Steak, Teknik Masak atau Nama Makanan?
• Resep Steak Tempe Lengkap dengan Salad Sayuran

Resep steak tempe

Bahan 

• 4 potong tempe
• 1/4 butir kelapa
• 3 sdm minyak goreng 
• 5 buah bawang merah 
• 1 sdm gula merah 
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt cuka
• 1 sdt lada putih
• 1 sdt garam 
• 2 kerat pala 
• 2 sdm kecap 

Cara membuat steak tempe

1. Potong tempe tipis-tipis dengan bentuk persegi. Iris bawang merah dan bawang putih. Parut kelapa dan ambil santannya. 
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, potong tempe dan masukkan ke dalam tumisan dengan bumbu. Masukkan kecap, cuka, dan gula. 
3. Lakukan proses memasak hingga matang. 

Buku "Seri Olahan Tempe: Bistik Tempe" (2020) oleh Hieronymus Budi Santoso & YF. Endang Wibarwati terbitan PT POHON CAHAYA SEMESTA bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)