Resep Mi Goreng Jawa, Spesial dengan Aneka Macam Isian

KOMPAS.com - Mi goreng jawa bisa kamu jadikan menu bekal makan dengan isian yang melimpah. 

Pada resep mi yang satu ini menggunakan isian seperti daging ayam rebus, telur ayam, udang kupas, kol, dan sawi hijau sebagai sayurannya. 

Dilansir dari majalah SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan Penerbit Mediantara Infopersada, simak dan ikuti resep mi goreng jawa berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Mi Goreng Seafood dengan Sayuran
• Resep Mi Goreng Aceh Pakai Daging Kambing, Butuh 2 Langkah Masak
• Resep Mi Goreng Daging Sapi, Ide Olahan Daging Kurban Selain Gulai

Resep mi goreng jawa 

Bahan 

• 500 gram mi telur instan, rebus sebentar hingga lunak, tiriskan 
• 500 ml air panas
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm 
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram udang kupas ukuran kecil 
• 100 gram daging ayam rebus, suwir 
• 2 buah tomat, iris menjadi 8 bagian 
• 150 gram kol, potong halus
• 150 gram sawi hijau 
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam 

Bumbu halus 

• 10 siung bawang putih 
• 12 butir bawang merah 
• 5 butir kemiri
• 2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak 
• 1/4 sdt merica bubuk 

Bahan pelengkap 

• Bawang goreng 
• Telur ayam rebus
• Acar mentimun

Cara membuat mi goreng jawa

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. Masukkan telur kocok, aduk hingga telur menggumpal dan matang. 
2. Tambahkan udang dan ayam, masak hingga berubah warna dan matang. Tambahkan tomat, kol, sawi hijau, dan mi. Aduk rata sambil tuang kecap manis. Tambahkan garam dan aduk rata. 
3. Sajikan mi goreng jawa bersama pelengkap. 

Majalah SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan Penerbit Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)