3 Cara Panggang Kacang Mete Pakai Wajan Datar, Hasilnya Renyah dan Antigosong

KOMPAS.com - Kacang mete panggang bisa dijadikan isian stoples untuk stok camilan di rumah.

Cara membuat kacang mete panggang cukup sederhana. Namun, kamu perlu berhati-hati agar hasil kacang mete panggang tidak gosong.

Ada tiga cara memanggang kacang mete dengan wajan datar agar renyah dan tidak gosong yang bisa kamu simak dan ikuti di rumah.

Tips ini dibagikan langsung oleh Adit Gurnawijaya, alumni MasterChef Indonesia musim ke-7 saat ditemui Kompas.com usai acara demo memasak di Sial Interfood 2022, Rabu (9/11/2022).

1. Belah dua kacang mete

Membelah kacang mete merupakan bagian terpenting yang harus dilakukan bila ingin memanggangnya.

"Jangan sampai matangnya cuma sebelah karena kalau kacang mete itu sebenarnya ada dua tekstur. Nah, kalau mau dipanggang, pecah atau belah dua dulu," saran Adit.

Baca juga:

• 4 Cara Pilih Kacang Mete, Hindari yang Berbercak
• Resep Kacang Mete Goreng Daun Jeruk, Aromanya Harum
• Resep Kacang Mete Goreng Pedas ala Thailand, Camilan untuk Lebaran

2. Pastikan wajan datar sudah panas

Pastikan wajan datar, pan, atau teflon sudah panas sebelum kamu meletakkan kacang mete di atas wajan datar ini.

Adit menyarankan, sebaiknya menggunakan api kompor yang tidak terlalu panas, tetapi tidak terlalu rendah juga suhu apinya.

3. Panggang selama minimal tiga menit

shutterstock/Edalin Photography ilustrasi kacang mete

Kamu cukup memasak kacang mede selama tiga sampai tujuh menit, Jika menggunakan api sedang cenderung tinggi.

Suhu memanggang yang disarankan untuk durasi tersebut adalah 100 derajat Celsius.

Baca juga:

• Resep Kacang Mete Panggang, Camilan Lebaran Bebas Minyak
• 6 Cara Goreng Kacang Mete, Sangrai Dulu biar Harum
• Cara Simpan Kacang Mete, Awet sampai 1 Tahun