Resep Nasi Ayam Panggang untuk Menu Makan Malam

KOMPAS.com - Bingung membuat menu untuk makan malam? Coba memasak nasi ayam panggang.

Nasi ayam panggang dibuat dengan bahan seperti ayam, bawang putih, garam, merica, kecap asin, kecap manis, bawang putih, cabai rawit, taoco, saus tomat, dan merica bubuk.

Cara membuat nasi ayam panggang cukup mudah, selain itu menu masakan ini minim minyak.

Simak resep nasi ayam panggang berikut ini, dikutip dari buku "Resep Hidangan Lengkap Gizi Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Nasi Ayam Hainan untuk Bekal Kantor
• Resep Claypot Nasi Ayam, Belajar dari Kesalahan Valerie MasterChef
• Resep Nasi Ayam Semarang, Masak Enak untuk Akhir Pekan 

Resep nasi ayam panggang

Bahan:

• 2 mangkuk nasi putih

Bahan ayam panggang:

• 1 ekor ayam, potong dua bagian
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis

Saus:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai rawit merah, haluskan
• 3 sdm taoco
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

• Daun selada dan irisan mentimun

Baca juga:

• Resep Oyakodon, Nasi Ayam Pakai Telur Dadar ala Ricebowl Jepang
• Cara Membuat Nasi Ayam Hainan Gurih, Pakai Air Rebusan Ayam

Cara membuat nasi ayam panggang:

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri dengan campuran bawang putih, garam, merica, kecap asin, dan kecap manis hingga rata. 

Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap, panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.

2. Saus: Campur bawang putih dengan cabai yang dihaluskan, taoco, saus tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih.

Kentalkan dengan larutan maizena, angkat.

3. Letakkan nasi dalam mangkuk, taruh potongan ayam, tuangkan sausnya. Lengkapi dengan daun selada dan irisan mentimun.

4. Sajikan hangat.

Buku "Resep Hidangan Lengkap Gizi Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)