Resep Nasi Ayam Panggang untuk Menu Makan Malam

KOMPAS.com - Bingung membuat menu untuk makan malam? Coba memasak nasi ayam panggang.

Nasi ayam panggang dibuat dengan bahan seperti ayam, bawang putih, garam, merica, kecap asin, kecap manis, bawang putih, cabai rawit, taoco, saus tomat, dan merica bubuk.

Cara membuat nasi ayam panggang cukup mudah, selain itu menu masakan ini minim minyak.

Simak resep nasi ayam panggang berikut ini, dikutip dari buku "Resep Hidangan Lengkap Gizi Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Oyakodon, Nasi Ayam Pakai Telur Dadar ala Ricebowl Jepang
• Cara Membuat Nasi Ayam Hainan Gurih, Pakai Air Rebusan Ayam

Cara membuat nasi ayam panggang:

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri dengan campuran bawang putih, garam, merica, kecap asin, dan kecap manis hingga rata. 

Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap, panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.

2. Saus: Campur bawang putih dengan cabai yang dihaluskan, taoco, saus tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih.

Kentalkan dengan larutan maizena, angkat.

3. Letakkan nasi dalam mangkuk, taruh potongan ayam, tuangkan sausnya. Lengkapi dengan daun selada dan irisan mentimun.

4. Sajikan hangat.

Buku "Resep Hidangan Lengkap Gizi Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.