2 Cara Potong Mille Crepes, Hasilnya Rapi dan Sama Rata

KOMPAS.com - Memotong mille crepes terbilang susah-susah gampang. Pasalnya, tekstur kue yang terbuat dari krep dan krim ini sangat lembut.

Bila tidak berhati-hati, isian mille crepes yang berupa krim itu bisa berantakan, hasil potongannya pun tidak rapi.

Kamu bisa menyimak cara memotong mille crepes dari pemilik usaha mille crepes G' Bob Snack & Catering, Arini Diffa Aisyah.

Diffa membagikan tips memotong mille crepes agar hasilnya rapi dan ukurannya sama rata berikut ini.

Baca juga:

• 6 Cara Membuat Crepes Cake, Superlembut dan Tidak Berantakan
• Resep Mille Crepes Matcha, Camilan yang Sedang Hits
• Resep Crepes Cokelat, Pinggirnya Garing Tengahnya Empuk

1. Pakai pisau roti

PIXABAY/CHARLYKUSHU ilustrasi bread knife atau pisau roti.

Ada pisau khusus untuk memotong mille crepes. Diffa menyarankan untuk menggunakan pisau roti.

Pisau roti berbeda dengan pisau dapur pada umumnya. Jenis pisau ini berukuran lebih panjang, bagian bawahnya bergerigi penuh, memudahkan saat memotong kue.

Baca juga:

• Viral di Twitter, G Bob Semarang Berhasil Jual 300 Mille Crepes dalam 1 Jam
• 5 Cafe Dessert di Semarang, Ada yang Jual Mille Crepes
• 7 Cara Membuat Mille Crepes Lembut dan Elastis, Perhatikan Takaran Bahan

2. Perhatikan potongan

Diffa mengatakan, dirinya sempat menggunakan penggaris khusus untuk mengukur bagian mille crepes yang akan dipotong. Kamu bisa melakukan hal yang sama.

Bila tidak ada, kamu bisa memotong mille crepes tanpa penggaris, hasilnya bisa tetap rapi dan merata selama memerhatikan potongannya.

"Kuenya dibagi dua dulu, terus dibagi empat, dibagi enam, kemudian dibagi delapan," ujar Diffa saat dihubungi Kompas.com, Rabu (5/10/2022).

Cara memotong mille crepes yang bertahap ini bisa membuat hasil potongan rapi. Ukurannya juga jadi sama rata.

Baca juga:

• 7 Tempat Beli Mille Crepes di Solo, Harga Mulai Rp 15.000
• Resep Crepes Isi Ragout Nasi untuk Bekal Sekolah atau Kantor
• 7 Resep Crepes Mudah dan Enak untuk Jualan, Ada Crepes Isi Tuna