Resep Tempe Mendoan Rumahan, Lengkap dengan Saus Cocol Pedas

KOMPAS.com - Tempe mendoan merupakan salah satu jajanan kaki lima yang biasa di temui di pasaran. Kali ini kamu tak perlu repot keluar rumah membeli tempe mendoan, karena jajanan ini mudah dibuat di rumah.

Bahan utama yang dibutuhkan yaitu tempe, tepung terigu, dan tepung beras. Kunci gurihnya tempe mendoan ada pada penambahan irisan daun bawang, jadi pastikan kamu menambahkan daun bawang saat membalut tempe dengan adonan.

Pada laman instagram @My.Foodplace terdapat resep tempe mendoan praktis dan enak yang bisa kamu coba di rumah. 

Baca juga:

• Cara Membuat Tempe Mendoan Harum dan Gurih, Adonan Pakai Santan
• Resep Tempe Mendoan Kencur yang Wangi, Camilan selama Libur Lebaran
• 6 Cara Bikin Tempe Mendoan Gurih dan Tidak Terlalu Lembek

Resep tempe mendoan

Bahan tempe mendoan:

• 1 papan tempe (potong tipis)
• Daun bawang secukupnya (iris tipis)
• 5 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• Air secukupnya

Bahan sambal kecap:

• 10 buah cabai rawit (potong-potong)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin

Baca juga:

• Resep Tempe Mendoan ala Kaki Lima, Tipis dan Matangnya Pas
• Resep Tempe Mendoan, Gorengan Gurih yang Cocok Disantap Saat Hujan
• 2 Jenis Tepung untuk Bikin Tempe Mendoan dan Perbandingannya yang Pas

Cara membuat tempe mendoan

1. Masukkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk, bawang putih, dan daun bawang ke dalam wadah, lalu beri air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan mengental.

2. Celup tempe ke dalam adonan lalu goreng tempe di dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan. Aduk semua bahan sambal kecap, kemudian sajikan bersama tempe mendoan. 

@my.foodplace Saatnya akhir pekan, quality time bareng keluarga besar. Siapa nih yang setiap Minggu punya jadwal kumpul bareng keluarga? Biar makin akrab, kita bikin hidangan simple untuk keluarga. Yuk cobain resep tempe mendoan yang simple tapi enak banget. Bisa jadi hidangan simple untuk keluarga ataupun jadi ide jualan yang laris manis, loh???? #fyp #tempemendoanviral #resepmasakanrumahan #mendoanviral ? Dino Song - Mr. Popolo