3 Cara Potong Pakcoy agar Matang Merata

KOMPAS.com - Pakcoy adalah jenis sawi berwarna hijau dengan bonggol berwarna hijau muda. Beberapa orang di Indonesia menyebut pakcoy sebagai sawi sendok.

Tekstur pakcoy cenderung renyah jika dimasak tidak terlalu lama. Kamu dapat mengolah pakcoy menjadi salad, sup, dan banyak masakan Asia lainnya.

Sebelum mengolah pakcoy menjadi makanan lezat, kamu bisa coba cara-cara memotong pakcoy dari Food Network berikut ini.

Baca juga:

• Resep Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih, Masakan Praktis
• Resep Tumis Pakcoy Bumbu Bawang Putih, Masakan Simple buat Pemula

1. Irisan sederhana

Letakkan batang pakcoy yang sudah dicuci rata di atas talenan. Pisahkan batang dan daun, karena batang dan daun memiliki dengan kecepatan matang yang berbeda.

Pegang pisau pada sudut 45 derajat untuk mendapatkan potongan yang bersih dan miring agar permukaan batang yang diperoleh lebih luas.

Iris pakcoy menjadi bagian dua setengah sentimeter dari pangkal sampai ke atas daun.

Baca juga:

• Apa Itu Pakcoy, Sayuran Asal China yang Serbaguna?
• 4 Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan, Cegah Kanker dan Penyakit Jantung

2. Persegi panjang

Lepaskan daun dari batangnya. Abaikan beberapa daun kecil yang tersisa. Pilih satu tangkai dan buat potongan memanjang di tengah untuk membuat dua bagian. Potong menjadi tiga bagian jika diinginkan.

Potong bagian batang menjadi potongan persegi panjang dua setengah sentimeter. Potongan jenis ini bagus untuk menumis pakcoy dengan sayuran lainnya.