Resep Pepes Ikan Tenggiri, Hanya 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Ikan pepes nikmat disajikan bersama sayur asem untuk ide menu makan siang bersama keluarga.

Cara membuat pepes mudah dan praktis dengan bahan ikan, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, asam, dan garam.

Bahan utama masakan pepes kali ini adalah ikan tenggiri, bisa kamu coba di rumah mengikuti cara masak berikut.

Simak resep pepes ikan tenggiri, dikutip dari buku "30 Menu Hemat Citarasa Indonesia" (2020) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning, Makanan Bergizi Tinggi
• Resep Pepes Cumi Kemangi, Lauk Enak dan Praktis untuk Bekal ke Kantor
• Resep Palai Ikan Asin Peda, Olahan Pepes Pakai Bumbu Khas Padang

Resep pepes ikan tenggiri

Bahan:

• 1/4 kg ikan tenggiri potong
• 100 gram cabai merah
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 potong terasi
• 2 biji asam
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak jelantah
• Daun pisang dan lidi

Baca juga:

• Resep Pepes Sumsum Sapi, Ide Masakan Idul Adha Selain Gulai
• Resep Pepes Kulit Ayam, Lauk Makan Minim Minyak
• Resep Pepes Kembung Bumbu Kuning, Lauk Murah dan Enak

Cara membuat pepes ikan tenggiri:

1. Bersihkan ikan tenggiri sampai bersih, setelah itu lumuri dengan bumbu yang telah ditumbuk halus.

2. Bungkus ikan dengan daun pisang lalu panggang sampai matang. Daunnya agak tebal agar tidak mudah gosong.

Dapat juga dikukus sampai matang, setelah matang, baru dipanggang sebentar.

Buku "30 Menu Hemat Citarasa Indonesia" (2020) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)