KOMPAS.com - Ikan tuna merupakan salah satu ikan laut yang mengandung protein tinggi dibanding ikan laut lainnya, dikutip dari artikel Kompas.com yang tayang pada Senin (17/1/2022).
Selain rasanya yang enak, ikan tuna memiliki banyak manfaat, seperti membantu program diet, menyehatkan organ dalam, dan meningkatkan kualitas tidur.
Ada beragam masakan berbahan ikan tuna yang bisa dicoba, tapi sebaiknya pilih teknik masak yang sehat supaya khasiat tuna terasa maksimal.
Sajian ikan tuna kukus sepertinya bisa jadi solusi, bahan yang diperlukan yakni seperti telur ayam, daun bawang, tomat, serai, dan daun kemangi.
Beri tambahan beberapa potong udang kupas untuk campuran tuna supaya rasanya lebih enak.
Simak resep ikan tuna bumbu kuning kemangi dalam buku " 50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga: Resep Pepes Ikan Nila, Tidak Amis dan Dagingnya Lembut
Baca juga: Resep Pepes Tuna, Sajian Lezat dengan Nasi Hangat
1. Masukkan ikan, udang, putih telur, irisan daun bawang, tomat, serai, kecap ikan, kemangi, dan bumbu halus ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Bagi bahan masakan menjadi lima bagian, lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas berukuran kecil. Kukus ikan hingga matang di dalam dandang berisi air mendidih selama 30 menit.
3. Angkat dan sajian ikan tuna bumbu kuning kemangi selagi hangat.
Baca juga:
Buku " 50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.Lihat postingan ini di Instagram