5 Cara Kemas Tumpeng agar Tidak Berantakan dan Terlihat Menarik

KOMPAS.com - Cara mengemas tumpeng akan memengaruhi bentuk nasi kerucut ini saat disajikan.

Membutuhkan beberapa kiat khusus untuk memastikan bentuk tumpeng tidak berantakan dan terlihat menarik.

Juwani Prama, pemilik restoran Kaya Bumbu membagikan lima cara mengemas tumpeng berikut ini.

1. Pastikan nasi tumpeng sudah padat

Menurut Juwani, kunci mempertahakan bentuk tumpeng selama pengiriman terletak pada nasinya.

Nasi tumpeng harus benar-benar padat saat dibuat. Cara ini bertujuan untuk mencegah tumpeng buyar saat dikirim ke lokasi yang cukup jauh.

Cara memadatkan tumpeng cukup mudah. Kamu bisa menggunakan sendok nasi dan menekannya perlahan hingga tumpeng padat.

Baca juga:

• 3 Cara Bikin Tumpeng Padat dan Antibuyar Saat Dikeluarkan dari Loyang
• 4 Cara Simpan Nasi Kuning agar Tahan hingga Besok, Saran dari Penjual

2. Pakai alas tumpeng yang seukuran

Selanjutnya, perhatikan ukuran kemasan tumpeng yang akan digunakan. Jangan memakai alas tumpeng terlalu kecil atau besar.

"Kalau ada longgar dikit jadi gampang buyar kan. Tampahnya itu harus menyesuaikan dulu buat berapa porsi," kata Yosua Natanael Aryon, anak Juwani, saat ditemui Kompas.com di Kaya Bumbu Muara Karang, Rabu (13/7/2022)..

Menurut Yosua, alas tumpeng yang terlalu kecil juga akan memengaruhi bentuk tumpeng. Lauk yang digunakan bisa menumpuk dan berantakan saat disusun.

3. Gunakan alumunium foil

Bila perlu, kamu bisa menggunakan tambahan berupa alumunium foil untuk alas atau bagian samping wadah tumpeng, seperti yang dilakukan Kaya Bumbu.

"Pakai alumunium foil untuk membuat lebih bersih dan menjaga panas makanannya juga," kata Yosua.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Warna Nasi Kuning Pekat dan Mengilap, Pakai Bahan Alami
• Berapa Lama Nasi Kuning Tahan Disimpan?