[POPULER FOOD] Mie Nyemek Mbak Imo Jaten | Resep Kue Cubit Pandan

KOMPAS.com - Cerita tentang Mie Nyemek Mbah Imo Jaten yang sudah eksis selama 25 tahun di Karanganyar masuk jajaran berita terpopuler Kompas.com Food edisi 2-4 Juli 2022.

Mendekati Idul Adha, pembaca juga ingin tahu tentang perlu tidaknya daging kambing kurban dicuci dulu sebelum dimasak.

Pembaca juga menyukai resep kue cubit pandan yang mudah dibuat dan aromanya harum.

Simak berita terpopuler Kompas.com Food edisi 2-4 Juli 2022 selengkapnya berikut.

Baca juga:

• Cara Kemas Daging Kurban untuk Cegah Penularan PMK, Hindari Pakai Besek
• 7 Jenis Kambing di Indonesia, Ada Kambing Kacang untuk Kurban
• 3 Cara Cegah Penularan PMK Pada Hewan Kurban, Tips dari Pakar

1. Mie Nyemek Mbah Imo Jaten, Kuliner Legendaris di Karanganyar Jateng 

Dok. Tribunsolo/Mardon Widiyanto Ilustrasi mi nyemek di Warung Mie Nyemek Mbah Imo.

Mie Nyemek Mbah Imo Jaten merupakan salah satu tempat makan legendaris di Karanganyar, Jawa Tengah.

Tempat kuliner yang kini dikelola oleh anak Mbak Imo tersebut sudah berjualan selama 25 tahun.

Baca selengkapnya: Mie Nyemek Mbah Imo Jaten, Kuliner Legendaris di Karanganyar Jateng 

2. Apakah Daging Kambing Kurban Perlu Dicuci Sebelum Dimasak?

Daging kambing atau sapi kurban dapat dicuci terlebih dahulu sebelum dimasak maupun langsung diolah tanpa dicuci.

Namun, pakar dari IPB menyarankan untuk tidak mencuci daging kurban sebelum diolah karena dapat meninggikan risiko penularan virus pada masa wabah PMK seperti sekarang ini.

Baca selengkapnya: Apakah Daging Kambing Kurban Perlu Dicuci Sebelum Dimasak?

3. 8 Makanan Raja Mataram Kuno, Apa Saja?

Dok. Shutterstock/ Buddhika Weerasekara Ilustrasi dodol atau jenang.

Mahamangsa merupakan menu untuk raja Mataram Kuno yang disajikan saat acara tertentu. Salah satunya adalah minuman fermentasi yaitu kinca, legen, dan tuak.

Selain itu, terdapat juga dwadal duren atau dodol yang terbuat dari duren dan gula merah.

Baca selengkapnya: 8 Makanan Raja Mataram Kuno, Apa Saja?