Kompas.com - 04/07/2022, 21:06 WIB

KOMPAS.com - Ikan jambal roti salah satu jenis ikan asin terbuat dari ikan manyung yang sering ditemui di pasaran.

Ikan jambal roti memiliki tekstur daging lembut mudah hancur dan aromanya harum setelah digoreng.

Ikan jambal roti bisa dimasak menjadi berbagai jenis tumisan seperti cah taoge ikan jambal roti, tumis ikan jambal cabai hijau, dan ikan jambal roti kecap.

Selain itu kamu bisa mengolah ikan jambal roti sebagai isian pada nasi goreng, dipadukan dengan petai yang nikmat.

Simak resep nasi goreng petai jambal roti nikmat untuk makan malam, dikutip dari buku "All About Jengkol & Petai" (2013) karya Aan Roswaty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep nasi goreng petai jambal roti

Bahan:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 250 gram nasi putih
  • 2 papan petai, kupas kulit arinya
  • 75 gram jambal roti, potong dadu, goreng kering
  • 25 gram jagung manis, pipilan
  • 25 gram kacang polong
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • Garam secukupnya

Baca juga:

Cara membuat nasi goreng petai jambal roti:

1. Tumis, bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi, petai, jambal roti, jagung manis, kacang polong, dan daun bawang, aduk rata.

2. Bumbui dengan kecap ikan dan kaldu bubuk, aduk dan masak hingga bumbu tercampur rata. Angkat.

3. Sajikan panas.

Buku "All About Jengkol & Petai" (2013) karya Aan Roswaty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.