Resep Teri Sambal Ijo Padang, Cuma 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Teri lado ijo atau teri sambal hijau khas Minang, bisa kamu buat di rumah degan mudah. 

Kunci kenikmatan lauk ini ada pada racikan sambal. Cara membuatnya sangat praktis, bisa dibuat dadakan.

Teri sambal ijo padang nikmat disantap dengan aneka sayur dan lauk khas restoran padang. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Gado-gado Padang Tanpa Mi Kuning, Sarapan Sehat dan Enak
• Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah

Resep teri sambal ijo padang

Bahan: 

• 200 gram teri jengki, cuci, goreng
• 8 buah cabai hijau besar, kukus
• 4 buah cabai hijau keriting, kukus
• 6 buah bawang merah, kukus
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam

Baca juga: 3 Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal, Mengembang Tinggi

Cara membuat teri sambal ijo padang: 

1. Ulek kasar bawang merah dan cabai hijau yang sudah dikukus. 

2. Aduk sambal dengan ikan teri, garam, dan air jeruk nipis. 

Baca juga:

• Resep Ayam Pop Khas Minang, Lauk Sahur Bumbu Tidak Ribet
• Resep Asam Padeh Daging, Masakan Khas Minang Tanpa Santan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)