Resep Bolu Karamel Mekar, Cuma Pakai 4 Telur

KOMPAS.com - Ada resep bolu kukus mekar dengan karamel yang manis. Bahan membuat bolu karamel mekar ini hanya tujuh bahan saja, seperti empat butir telur, terigu, baking powder, dan gula. 

Cara membuatnya juga hanya tiga langkah saja. Gunakan cetakan cupcake yang sudah dialasi dengan kertas dan tuang adonan ke dalamnya. 

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Jadul, Mengembang Tinggi dan Tidak Seret
• Resep Bolu Kukus Mangga Lembut dan Harum, Bisa untuk Jualan
• Resep Bolu Kukus Loyang Rasa Pandan Cokelat, Cocok untuk Jualan

Resep bolu karamel mekar dari buku "99 Resep Cake Tanpa Oven" (2015) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bolu karamel mekar 

Bahan 

• 250 gram gula pasir
• 250 ml air 
• 4 butir telur ayam 
• 1 sdt cake emulsifier atau SP 
• 250 gram tepung terigu 
• 1 sdt baking powder 
• 50 gram mentega, cairkan 

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus 10 Menit, Hasil Lembut dan Merekah
• Resep Bolu Kukus Tepung Sagu, Camilan Gluten Free
• Resep Bolu Kukus Santan 6 Bahan, Mekar Walau Tanpa Pengembang

Cara membuat bolu karamel mekar 

1. Tuang gula pasir ke dalam panci dan masak dengan api kecil hingga membentuk karamel tanap diaduk. Tuang air dan masak hingga gula mencair, angkat dan sisihkan. 
2. Kocok telur, sisa gula pasir, dan SP hingga mengembang. Maasukkan gula karamel, kocok rata sebentar. Masukkan mentega cair, aduk rata. 
3. Siapkan cetakan bolu kukus dengan kertas cupcake, tuang adonan ke dalamnya, kukus dalam panci kukusan yang sudah panas dan beruap banyak. Angkat dan sajikan.

Buku "99 Resep Cake Tanpa Oven" (2015) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)