Kompas.com - 17/05/2022, 16:10 WIB

KOMPAS.com - Bolu kukus biasanya dibagi berdasarkan dua jenis wadah masak, loyang atau mangkuk. Resep keduanya hampir mirip. 

Namun, bolu kukus loyang lebih mudah direkasikan dengan aneka rasa. 

Seperti resep dari Sajian Sedap, bolu kukus loyang rasa pandan cokelat berikut yang layak untuk dijual. 

Bahan bolu kukus loyang ini menggunakan lima butir telur agar hasilnya lebih nikmat dan mengembang. 

Baca juga:

Resep bolu kukus loyang pandan cokelat

Bahan: 

  • 5 butir telur
  • 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 140 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 50 gram santan kental instan
  • 30 gram air daun suji, dari 20 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 30 gram margarin, lelehkan
  • 1/2 sendok teh pasta cokelat

Baca juga: Resep Kue Sus Ekonomis, Pakai Vla Vanilla Susu

Cara membuat bolu kukus loyang pandan cokelat: 

1. Dalam satu wadah kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang tinggi. 

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, sambil diayak kemudian aduk rata. 

3. Bagi adonan jadi dua bagian. Satu adonan tambahkan pasta cokelat dan choco chips kemudian aduk rata.

Adonan satu lagi tambahkan santan instan, air daun suji, perwarna hijau, dan margarin leleh. Aduk rata. 

4. Alasi loyang 20x20x7 cm dengan alas kertas roti. Tuang adonan cokelat kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit. 

5. Jika bolu kukus cokelat sudah padat, tuang adonan pandan. Masak lagi selama 15 menit sampai matang dan mengembang. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.