Apa Itu Halwa? Dessert Tradisional Khas India

KOMPAS.com - Ada banyak makanan khas India yang cukup populer di Indonesia. Salah satunya paratha. 

Selain paratha, ada menu makan khas India lainnya yang menarik untuk kamu ketahui dan coba. Itu adalah halwa. 

Baca juga:

• Apa Itu Paratha Khas India, Disebut Roti Canai di Indonesia?
• Resep Mango Kulfi, Es Mangga Khas India dengan Taburan Kacang
• Resep Dokla Khas India, Kue Kukus Gurih Tanpa Telur buat Vegetarian

Halwa adalah kudapan manis asal India yang terbuat dari tepung semolina dan rempah beraroma seperti kapulaga. 

Simak penjelasan seputar halwa india yang menarik untuk diketahui. 

Apa itu halwa india?

DOK.SHUTTERSTOCK/Prabhjit S. Kalsi Ilustrasi halwa india, kudapan manis khas India yang bisa kamu hidangkan di rumah.

Dilansir dari laman Dilansir dari laman timesofindia.indiatimes, kata halwa berasal dari bahasa Arab 'Hulw' yang berarti manis.

Seorang penulis dan sejarawan di abad ke-20 bernama Abdul Halim Sharar menjelaskan kalau halwa berasal dari tanah Arab kemudian dibawa ke India melalui Persia.

Dalam sebuah buku berjudul 'Feasts and Fasts' oleh Collen Taylor Sen, Halwa tiba di India selama kesultanan Delhi yaitu pada awal abadn ke-13 hingga pertengahan abad ke-16.

Halwa biasa dihidangkan sebagai menu makanan penutup. Halwa terbuat dari bahan-bahan tradisional seperti Sooji atau tepung semolina, Aata atau tepung terigu, atau Besan atau tepung gram.

Baca juga:

• Apa itu Garam Masala? Bumbu khas India yang Bikin Sedap Masakan
• Cara Bikin Garam Masala Sendiri, Racikan Rempah Khas India
• 16 Fakta Garam Masala Khas India, Racikan Rempah yang Banyak Manfaat

Sebagai tambahannya, halwa bisa ditambahkan dengan wortel, labu, semangka, dan kacang almond.

Dikutip dalam laman indianexpress, The Illustrated Foods of India oleh Achaya menuliskan bahwa di India, halwa adalah makanan penutup yang lembut.

Halwa terbuat dari berbagai bahan seperti tepung terigu, bubur gandum, bihun, dan buah-buahan seperti pisang dan kurma.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)